Las freidoras de aires se ha convertido en un esencial en todas las cocinas de España. Este electrodoméstico ha llegado a nuestras vidas para revolucionar la forma de cocinar, sobre todo para las personas que las dotes culinarias no es su fuerte. Una opción buena, bonita, barata y, lo más importante, muy sana. A diferencia de otras recetas donde el aceite de oliva es el protagonista o se necesitan varias horas de horno para tener preparado el plato, las freidoras de aire tienen la peculiaridad de no necesitar ni mucho tiempo y no son nada grasosas, incluso se podría decir que son saludables.
¿Se nota la diferencia entre unas patatas fritas o filete empanado preparado en el aceite o en la freidora de aire? La realidad es que al principio, cuando este electrodoméstico se encontraba en una fase beta, se veía claramente que el dorado o el empanado dejaba mucho que desear; sin embargo, con el avance de esta tecnología los detalles ínfimos se han ido perfilando hasta que sea prácticamente indetectable si un producto se ha preparado de manera tradicional o en las freidoras de aire.
Patatas fritas, filetes empanados, aros de cebolla... Las clásicas recetas que todo el mundo se prepara en las freidoras de aire suelen caracterizarse por tener un factor en común: el empanado o la textura crujiente que se buscan en los platos previamente nombrados. A pesar de que este electrodoméstico este creado por y para el rebozado, la realidad es que prácticamente se pueden realizar cualquier tipo de preparación en las freidoras de aire.
Ahora, el principal problema al que se enfrentan las personas que se compran por primera vez una freidora de aire es que la imaginación se ve limitada a las alitas de pollo o las patas fritas, dejando de lado todo un universo de recetas y preparaciones para sacar el máximo partido a este electrodoméstico. Para todas aquellas personas que no ven mundo más allá del rebozado, te enseñamos cómo sacarle el máximo partido a las freidoras de aire.
Así puedes sacar el máximo partido a las freidoras de aire
Salir de la zona de confort suele ser difícil y más cuando intentamos sacar los pies del tiesto y no sale la receta como esperábamos. Es por ello que miles y miles de personas se frustran y acaban apartando de sus esenciales a la freidora de aire porque les aburre comer todos los días lo mismo. Debido a esta situación, los cocineros y expertos en freidoras de aires tratan de informar a los usuarios sobre las diversas funciones que tiene este electrodoméstico.
Un claro ejemplo es el caso de la lasaña. Muchos pensarán que este plato típico de Italia solo se puede preparar en el horno para conseguir el gratinado que da el toque a esta receta. Pues nada más lejos de la realidad. Al igual que las recetas de empanado, la freidora de aire también tiene la función de grill para dar el tostado clásico de la pasta y, sobre todo, del queso fundido que es un verdadero manjar para los amantes de este producto.
La pregunta que todo el mundo se hace llegados a este punto es: ¿Cómo puede sacar el máximo partido a las freidoras de aire? A continuación, os damos unos consejos que deberías tener en cuenta si estás pensando en comprarte una o si te sientes estancado:
- Utilizar los alimentos adecuados: es crucial secar los productos antes de meterlos en la freidora de aire y colocarlos de manera óptima para que se cocinen de manera homogénea.
- No sobrecarga la canasta: uno de los errores más típicos es llenar hasta arriba la freidora de aire dejando sin espacio al electrodoméstico. Es importante dejar suficiente espacio para que el aire caliente circule alrededor de los alimentos y los cocine de manera uniforme.
- Agregar un poco de aceite: a pesar de que la gracia de la freidora de aire es dejar de lado el aceite para hacer las recetas más sanas, se recomienda agregar una pequeña cantidad para evitar que se peguen los alimentos a la canasta.
- Agitar a mitad de cocción: la clave para conseguir un cocinado perfecto es abrir la canasta a mitad de cocción y mover los alimentos. Con esto se conseguirá que todas las piezas se cocinen exactamente igual.
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