Los superalimentos destacan por su gran valor nutricional y la abundancia de nutrientes esenciales que contienen en comparación con otros. Son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nutrientes necesarios para nuestro día a día y que ayudan a prevenir enfermedades.
Se pueden combinar de diversas maneras en comidas, bebidas, sopas y jugos, proporcionando una amplia gama de nutrientes esenciales que se pueden integrar en una pauta nutricional diseñada para la pérdida de peso. Esta pauta debe estar acompañada de actividad física, descanso y una correcta hidratación, entre otros hábitos saludables. Siempre se recomienda que esta pauta sea definida por un profesional de la salud o nutrición.
Qué son los superalimentos
Los superalimentos son alimentos que se destacan por su densidad de nutrientes y su potencial para ofrecer beneficios significativos para la salud. Aunque no existe una definición científica estricta para el término "superalimento", se utiliza comúnmente para referirse a alimentos naturales que son especialmente ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, y otros nutrientes esenciales.
Las características comunes de los superalimentos son:
- Alta densidad nutricional: Contienen una gran cantidad de nutrientes en relación a su contenido calórico.
- Antioxidantes: Muchos superalimentos son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Vitaminas y minerales: Son fuentes concentradas de vitaminas y minerales esenciales que son fundamentales para el bienestar general.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos superalimentos tienen compuestos que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
Superalimentos para adelgazar
Lo primero que debemos saber es que no existe un superalimento mágico que por sí solo provoque la pérdida de peso, pero hay varios que pueden ser útiles en un plan de adelgazamiento. Estos alimentos suelen ser bajos en calorías, ricos en nutrientes, y tienen propiedades que pueden ayudar a controlar el apetito, mejorar el metabolismo o mantener la saciedad.
Algunos superalimentos recomendados si lo que queremos es adelgazar son:
-Aguacate. Aunque es alto en grasas, estas son grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados) que pueden ayudar a reducir la grasa abdominal. Además, su contenido en fibra ayuda a mantener la saciedad por más tiempo.
-Semillas de chía. Ricas en fibra y proteínas, las semillas de chía absorben agua, formando un gel que expande en el estómago y prolonga la sensación de saciedad. Esto puede ayudar a reducir el apetito.
-Té verde. Contiene catequinas, antioxidantes que pueden mejorar el metabolismo y aumentar la quema de grasa, especialmente si se consume regularmente.
-Quinoa. Un pseudocereal rico en proteínas y fibra, que ayuda a mantener la sensación de saciedad. Su bajo índice glucémico evita los picos de insulina y el hambre posterior.
-Bayas. Las bayas como arándanos, fresas y frambuesas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y a regular los niveles de azúcar en la sangre.
-Yogur griego. Es rico en proteínas, lo que ayuda a mantener la saciedad y a construir masa muscular magra, lo que puede aumentar el metabolismo. Opta por versiones sin azúcar añadida.
-Almendras. Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. Comer un puñado puede ayudar a controlar el hambre entre comidas.
-Avena. La avena es alta en fibra soluble, que ayuda a mantenerte lleno durante más tiempo. También tiene un efecto positivo en los niveles de azúcar en sangre y puede ayudar a reducir el apetito.
-Manzanas. Ricas en fibra y con un alto contenido de agua, las manzanas son bajas en calorías y pueden ayudar a sentirte lleno. La pectina en las manzanas también puede ayudar a controlar el apetito.
-Cúrcuma. Contiene curcumina, un compuesto antiinflamatorio que puede ayudar a reducir la inflamación, la cual se asocia con la obesidad. Aunque no quema grasa directamente, puede apoyar un entorno corporal saludable para la pérdida de peso.
Consejos para incluir estos superalimentos:
- En el desayuno: Añade semillas de chía y bayas a tu yogur o avena.
- Como snacks: Opta por almendras o una manzana para mantenerte saciado entre comidas.
- En ensaladas: Incorpora aguacate y quinoa a tus ensaladas para hacerlas más nutritivas y satisfactorias.
- Bebidas: Sustituye las bebidas azucaradas por té verde para aprovechar sus beneficios metabólicos
Los expertos de Pronokal nos explican que dependiendo de la fase del tratamiento para adelgazar en la que la persona se encuentre, se van integrando todos los grupos de alimentos, incluyendo estos superalimentos. Además, siempre hay que seguir una dieta equilibrada y seguida por un nutricionista que nos dé las pautas para adelgazar sin poner en riesgo nuestra salud.
¿Y los suplementos?
Adicionalmente, “es importante mencionar que, buscando el mismo objetivo que los superalimentos, de aportar vitaminas y nutrientes al cuerpo, se pueden considerar los suplementos alimenticios. Sin duda, el aporte más importante debe venir de los alimentos, pero en momentos de necesidades específicas, como bajas defensas o déficit de alguna vitamina, la suplementación es una gran ayuda”, nos explican los expertos.
Los suplementos alimenticios son productos diseñados para complementar la dieta y proporcionar nutrientes que pueden no estar siendo consumidos en cantidades suficientes a través de los alimentos. Estos suplementos pueden contener una variedad de ingredientes, como vitaminas, minerales, aminoácidos, hierbas, enzimas, probióticos, y otras sustancias beneficiosas para la salud.
En un proceso de adelgazamiento puede haber una reducción de la ingesta de ciertos nutrientes. Por este motivo, “se establece un protocolo de suplementación para asegurar la seguridad de la dieta cetogénica y evitar carencias nutricionales. Este protocolo incluye suplementos como:
-Unicomplex: un multivitamínico completo que cubre las necesidades de 24 nutrientes, entre ellos el potasio, minerales como el magnesio y el calcio, y numerosas vitaminas.
-Sodio: Nutriente esencial necesario debido a que, al entrar en cetosis, a nivel renal se produce una mayor excreción de sodio, por lo que es necesario suplementarlo.
-Omega-3: El Omega Balance para la etapa de cetosis y el DHA Vita para la etapa de adaptación metabólica y el nuevo estilo de vida ayudan a resolver la lipoinflamación, un estado inflamatorio de las células de grasa que puede ser un factor la recuperación del peso si no se trata.
Estos son solo algunos ejemplos, ya que los suplementos específicos pueden variar según las necesidades individuales de cada persona”, añaden.
