Convertida en una de las bebidas más consumidas en el mundo, el café es imprescindible para muchos para comenzar el día con buen pie. Gracias a su admirado efecto estimulante, es esencial en la vida de millones de personas, incluidos los españoles. Así lo apunta un estudio de la International Coffee Organization (ICO), que señala a España como uno de los países donde más café se consume, con alrededor de 14.000 millones de tazas al año.
Pero además de aportarnos energía, el café también es beneficioso para la salud. Según la Fundación Española del Corazón (FEC), esta bebida “no solo no es perjudicial para la salud de nuestro corazón, sino que puede protegernos de enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas”.
Sin embargo, algunos estudios también advierten de los efectos negativos que el consumo de café puede tener para el sistema nervioso. Algo por lo que los expertos recomiendan consumirlo con moderación. Pero, ¿cuál es la cantidad máxima recomendada de café al día? Una pregunta a la que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ya ha dado respuesta.
Cuántas tazas de café puedes tomar al día, según la OMS
En los últimos años, mucho se ha dicho y estudiado sobre el café. Confirmados los numerosos beneficios que tiene en nuestro organismo, quedaba por aclarar cuántas tazas se pueden tomar en el día. Algo a los que la OMS, máxima autoridad sanitaria en el mundo, ha arrojado luz.
Según el organismo, se puede consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día sin comprometer la salud. Una cantidad que equivale a unas tres o cuatro tazas de café diarias. Eso sí, hay que tener en cuenta que la cafeína presente en una taza puede variar mucho dependiendo del tipo de café que estés bebiendo y de cómo se prepara. Por ejemplo, una taza de expreso tiene más cafeína que una de café con leche.
Los beneficios del café, una de las bebidas más consumidas en el mundo
Además de desvelar el número de tazas de café que se pueden tomar al día, la Organización Mundial de la Salud también mantiene que el café, en general, no es perjudicial para la salud, y reconoce que puede tener algunos beneficios, siempre y cuando se consuma con moderación.
Entre sus beneficios se encuentran la reducción del riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad del Parkinson, el Alzheimer e incluso algunos tipos de cáncer. Así lo explican también desde la Universidad de Harvard, que explican que diferentes estudios demuestran que el café tiene propiedades anticancerígenas.
Rico en antioxidantes, especialmente en polifenoles, el café actúa contra los radicales libres que provocan el envejecimiento de los tejidos, y ayudan a prevenir enfermedades. Además, esta bebida mejora el estado de ánimo, ayuda a disminuir el riesgo de padecer depresión e incluso su consumo está relacionado con un menor riesgo de muerte prematura hasta un 30 por ciento frente a los no bebedores de café, tal y como desvela una investigación.
Según los estudios, el café también es beneficioso para la salud cerebral. Así, además de ayudar a mejorar la memoria a largo plazo, la cafeína puede mejorar varios aspectos de la función cerebral, incluyendo el tiempo de reacción, la atención, el aprendizaje, la vigilancia y la función mental general.
Eso sí, a pesar de estos beneficios, es importante saber que el café no es para todo el mundo, ya que puede tener efectos nocivos para la salud. Así, tanto en las personas sensibles a la cafeína como en aquellas que se excedan en el consumo, puede provocar insomnio, inquietud, aumento del ritmo cardiaco, ansiedad o problemas estomacales.
