El verano es una de las mejores épocas del año. Es la estación de la desconexión. Se trata de unos meses donde podemos disfrutar del tiempo libre y de la familia. Gozar de tiempo para nosotros y para descansar. Pero para los pacientes con cáncer no siempre es fácil. El calor, las altas temperaturas, o los tratamientos, por ejemplo, impiden disfrutarlo a pleno rendimiento.
Es por ello por lo que el doctor Jorge Contreras, jefe del servicio de oncología del Hospital Quirónsalud Marbella, Hospital Quirónsalud Málaga y Hospital Quirónsalud Campo de Gibraltar, aporta los 4 principales consejos que, en su opinión, pueden servir de ayuda para los pacientes oncológicos a la hora de sobrellevar el verano, también una época de desajustes horarios y de pérdida de rutinas que, en el fondo, siempre ayudan:
1.Evita el riesgo de infecciones
“El paciente oncológico ya tiene su sistema inmunitario debilitado y, además, muchos de los tratamientos oncológicos comprometen el recuento de glóbulos blancos, lo que puede aumentar el riesgo de infección”, asevera esta especialista.
Por eso, y desde el punto de vista nutricional, sostiene que algunas de las recomendaciones para el verano en este sentido pueden ser: con intención de realizar una nutrición estilo mediterráneo se puede llevar la comida preparada de casa o, en caso de comer fuera, procurar escoger platos que estén bien cocinados, porque de esta manera reducimos la posibilidad de infecciones.
2.Consume verduras a diario
Mantiene el jefe de oncología de los tres Hospitales Quirónsalud que las verduras, además de presentar una gran cantidad de agua, son ricas en fitonutrientes con demostrados beneficios anticancerígenos, lo cual es beneficioso para toda la población en general (no solo en pacientes oncológicos)
“En verano pueden incorporarse una gran variedad de verduras cocinadas de distintas maneras, como al vapor, al horno, salteadas o a la plancha. Un sencillo truco para saber que se está tomando la cantidad adecuada es que la mitad del plato contenga verduras y cereales integrales”, aconseja este experto.
El verano puede generar cierta preocupación en el caso de los pacientes con tratamiento oncológico, ya que en estos días de intenso calor suelen producirse mayores problemas intestinales y riesgos de infección"Jorge Contreras, jefe del servicio de oncología del Hospital Quirónsalud Marbella, Hospital Quirónsalud Málaga
En el caso de que sean vegetales crudos advierte de que es muy importante lavar bien las verduras, así como el asegurarnos de que estén bien limpias con agua corriente. “Si el paciente viaja a otros países debe evitar el consumo de vegetales crudos”, apostilla.
3.Adereza los platos con hierbas y especias
Aprovechar los beneficios que nos aportan las hierbas y las especias es otro de sus consejos puesto que, tal y como asegura, representan una fuente de antioxidantes que se suman al conjunto de nutrientes que aportamos en el plato.
“Condimentan los alimentos con hierbas veraniegas como la menta fresca, el orégano y la albahaca. La menta contribuye a mejorar la digestión, y puede ser de gran ayuda para minimizar los problemas de náuseas y de vómitos causados por la quimioterapia”, agrega Jorge Contreras.
Por otro lado, este experto en oncología, apunta que el orégano presenta activos (flavonoides) que contribuyen a mejorar las defensas, a la vez que posee propiedades antiinflamatorias, o bien ayuda a reducir los gases abdominales.
“También se puede emplear como ingrediente para aderezar o marinar (junto con el zumo de limón, por ejemplo) carnes, y reducir así los compuestos tóxicos que se generan durante el proceso de cocción”, subraya.
No obstante, este experto recuerda que la albahaca también puede incluirse en los platos de verano, porque además de proporcionar frescor, cuenta con interesantes beneficios para las defensas: “Una sencilla receta veraniega puede ser zoodles de calabacín (espaguetis de calabacín) con pesto casero”.
4. Mantente hidratado
En último lugar, el especialista recalca que uno de los mayores riesgos que presenta el paciente con cáncer durante los meses más calurosos es la deshidratación, debido a que durante el tratamiento oncológico (de quimioterapia) puede haber problemas intestinales como, por ejemplo, diarrea y alteraciones electrolíticas.
“Por ello, es crucial mantener un buen estado de hidratación para reducir la toxicidad del tratamiento, mantener un buen tránsito intestinal, así como evitar un posible daño renal. En estos días es importante recordar a los pacientes que sean más conscientes de la cantidad de agua y de líquido que beben”, resalta.
Uno de los mayores riesgos que presenta el paciente con cáncer durante los meses más calurosos es la deshidratación
Tal y como ejemplifica, una buena manera de hidratarse es, además de beber agua, a través de aguas saborizadas, caldos vegetales, a través de cremas frías de verduras, de licuados verdes con apio y alguna fruta, o bien con infusiones frías. Otra buena estrategia, prosigue, es elaborar polos caseros a base de fruta fresca y de menta como, por ejemplo, sandía, frambuesas, limón o jengibre, y menta, entre otros.
“El verano es, por excelencia, el momento del año para disfrutar con los amigos y con la familia momentos de desconexión y diversión. Sin embargo, esta época tan ansiada para la mayoría puede generar cierta preocupación en el caso de los pacientes que están con tratamiento oncológico, ya que en estos días de intenso calor suelen producirse mayores problemas intestinales y riesgos de infección”, concluye el doctor Jorge Contreras.
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