Mercadona reabre hoy un nuevo supermercado en Madrid, concretamente en el Mercado de Santa María de la Cabeza en el Paseo de Santa María de la Cabeza, 41, tras una reforma integral para adaptarlo al nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía, con una inversión de 2,3 millones de euros y la participación de 24 proveedores que han dado empleo a 85 personas durante la fase de reforma. Además de garantizar la plantilla de 40 personas, la nueva tienda ha generado 12 nuevos puestos de trabajo estables y de calidad.
En 2017 se han invertido en la Comunidad de Madrid 63,5 millones de euros, en la apertura de 4 nuevos supermercados y la reforma de otros 19, para adaptarlos al nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía, un proceso de adaptación que continúa en este 2018 y que tiene como ejemplo el supermercado que se reapertura hoy y que cuenta con novedades en todas sus secciones.
Dispone de lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, un nuevo punto de acabado para la carne, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada, una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha y especialidades de sushi, entre otras novedades.
Además, este supermercado dispone, entre otras mejoras, de unos pasillos más amplios, un nuevo modelo de carro de la compra y un nuevo modelo de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros. Cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.277 metros cuadrados y dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Asimismo, apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
Tecnología y Ergonomía para las trabajadoras y trabajadores de Mercadona
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además esta Nueva Tienda Eficiente de Mercadona está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas, que permiten optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, facilitan la toma de decisiones y contribuyen a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
Un Modelo de Responsabilidad Social en la Comunidad de Madrid
En su apuesta por el crecimiento compartido, Mercadona impulsa un Plan de Responsabilidad Social para contribuir al desarrollo y progreso sostenible de la sociedad de la que forma parte a través de distintas líneas de actuación. Dentro de ese plan ha continuado desarrollando una importante labor de ayuda, con diferentes iniciativas en la Comunidad de Madrid, que han supuesto, por ejemplo, la donación de 520 toneladas de alimentos a entidades como el Banco de Alimentos de Madrid o comedores sociales en diferentes localidades como Aranjuez, Valdemoro, Leganés, Colmenar Viejo, Móstoles o Alcalá de Henares.
En este ámbito cabe destacar también la continuidad en el proyecto de instalar jardines urbanos en las cubiertas de aquellas tiendas que se encuentran en el interior de patios de manzana, contribuyendo a la regeneración de espacios y en línea con los objetivos del Libro Verde de Sostenibilidad Urbana y Local, editado por el MAGRAMA.
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