Chocolate, zumos o encurtidos: el precio de los alimentos aprieta a las familias con subidas de hasta el 11%

La inflación empieza a bajar, pero sigue dando guerra a las familias. De hecho, la alimentación sigue siendo el apartado de la lista de la compra que más 'ahogo' supone para las familias. Según datos de la compañía de análisis de datos NIQ, el precio de los alimentos ha aumentado en junio un 2,9% con respecto al mismo mes del año pasado y vuelve a ser el capítulo en el que se realizó mayor desembolso, un verdadero golpe para cientos de hogares. Además, es el apartado de la cesta de la compra que más ha aumentado en los últimos 12 meses, ya que el precio promedio alcanzó un alza del 2,4%.

Con todo, las subidas de precios en los alimentos han sido muy dispares. Como se ha venido comentando los últimos meses, el producto más inflacionista es, sin duda, el aceite, con una subida del 26,1% frente al mismo periodo del año pasado, según los datos de la consultora referentes al mes de junio.

Pero no es el único producto alimentario que continúa la escalada de precios. Al aceite le siguen los chocolates, que siguen subiendo mes a mes, con un alza del 11,3%; los zumos, un 7,7% más; las aceitunas y encurtidos, un 7,3% más; los espumosos, un 6,5% más; los alimentos infantiles y las salazones, con sendos incrementos del 6,5% o las verduras congeladas que se elevan un 6,3% frente a un año antes.

Productos que esquivan la inflación

Más allá de la alimentación, el resto de la cesta de la compra también ha aumentado su precio, aunque con mayor moderación. Dentro de droguería y perfumería, nos encontramos con categorías como las fragancias que elevan su precio un 9,7%, seguidas de los productos de limpieza de calzado, un 7,3% más, y de los productos de protección solar, un 5,4% más.

Por otro lado, hay algunos productos que han conseguido esquivar con éxito la inflación y han visto cómo sus precios se reducían. Principalmente encontramos un gran número de productos lácteos: el queso rallado desciende un 6,2%; el queso de bola, un 5,4%; los quesos blancos pasteurizados, un 5,1%; el queso azul, un 4,6%; la mantequilla, un 4,5%; la leche líquida y bebidas vegetales, un 3,6%; o el queso de pasta blanda, que anota un 3,2% menos que en junio de 2023.

Fuera de esta gran familia de lácteos, vemos como otros productos de la cesta de la compra, principalmente en la sección de droguería y perfumería, disminuyen su precio como los complementos de lavado, en un 7,1%; las celulosas del hogar en un 4,7%; los detergentes de la ropa, en un 4,2%, los limpiadores del hogar, en un 3,1% o los productos de tratamiento facial, en un 2,6%.

El resto de categorías que conforman una lista de la compra media se comportan mejor que la alimentación. Las bebidas se incrementaron un 1,3% y la sección de droguería y perfumería un 0,5%. En cualquier caso, tal y como señalan desde NIQ, continuamos observando este mes de junio, como el resto del año, una moderación en las subidas interanuales.

Los alimentos llevan sin bajar de precio 33 meses

Aunque comenzamos a ver pequeños síntomas de recuperación en este sentido, el precio de los alimentos en España son la gran excepción Europa y no han bajado de precio ni una vez en 33 meses.

Junto a Malta, que vive una situación similar, nuestro país es el único de toda la Unión Europea que no ha registrado ni un descenso mensual en el Índice de Precios de Consumo (IPC) de los alimentos durante toda la crisis inflacionista, que empezó a afectar al supermercado en octubre de 2021.