Un brote de salmonela ha dejado a quince personas intoxicadas en Madrid tras comer en dos locales de la prestigiosa cadena de hamburgueserías Hundred Burgers, reconocida mundialmente por la calidad de sus productos. Los afectados, que presentaron síntomas como fiebre, vómitos y diarrea, señalaron que consumieron una salsa de yema de huevo trufado, aparentemente contaminada, durante sus visitas a los establecimientos ubicados en la calle Eloy Gonzalo y la Plaza de Pedro Zerolo entre el domingo 4 y el lunes 5 de agosto.
Uno de los afectados ha requerido atención hospitalaria, según informó Telemadrid, mientras que el resto ha recibido tratamiento ambulatorio. "Pedimos varias hamburguesas y en principio todo estaba bien, no notamos sabores extraños ni nada, pero al día siguiente empezamos a sentirnos mal. Tanto que tuvimos que acudir al hospital porque teníamos fiebre, vómitos, diarrea... y en el hospital nos dijeron que se trataba de una intoxicación alimentaria", comentó también uno de los afectados a Onda Madrid.
Hundred Burgers, la segunda mejor hamburguesería del mundo
Hundred Burgers, que alcanzó notoriedad internacional al ser elegida como la segunda mejor hamburguesería del mundo por el ranking The World’s 25 Best Burgers de Burgerdudes, se enfrenta ahora a un grave desafío tanto en términos sanitarios como de reputación. La cadena, fundada por Alex González y Ezequiel Maldjian, ha sido una auténtica sensación en España, especialmente en Madrid y Valencia, donde sus locales son conocidos por generar largas colas y listas de espera que pueden superar los 35 días.
El Departamento de Seguridad Alimentaria del Ayuntamiento de Madrid fue informado rápidamente del posible brote, lo que motivó la intervención inmediata del Departamento de Salud del distrito de Chamberí. Aunque el primer intento de inspección fue infructuoso debido al cierre del local, se logró realizar una inspección completa el jueves siguiente. Madrid Salud está ahora a la espera de recibir toda la documentación pertinente para valorar las siguientes acciones a tomar.
Ante esta situación, la cadena Hundred Burgers emitió un comunicado en el que explica las medidas tomadas para abordar el problema: "En los últimos días hemos recibido contacto de clientes afectados por un caso de salmonela en nuestros restaurantes de Eloy Gonzalo y Plaza de Pedro Zerolo de Madrid relacionado con un lote de salsa de yema de huevo trufado. Estamos en constante colaboración con las autoridades sanitarias y hemos realizado una investigación completa al respecto para esclarecer las causas".
Hundred Burgers también aseguró que se ha procedido, por principio de precaución, a retirar los lotes de salsa de huevo sospechosos y a informar al proveedor sobre la situación. Además, la cadena se ha puesto en contacto con los clientes afectados para seguir de cerca su evolución y ha habilitado un número de teléfono para quienes requieran más información o asistencia.
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