La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha explicado cómo están de precio los alimentos de que forman parte de la cesta de Navidad. Las fiestas navideñas es ese momento en el que las familias españolas se juntan alrededor de la mesa. Vuelven a casa todos los miembros que se encuentran fuera del hogar para celebrar estos días tan especiales rodeados de los suyos.
Como bien se sabe, durante toda la semana de Navidad la comida y la bebida son las grandes protagonistas. Lo cierto es que este año no solo lo van a ser porque la cantidad, sino también por cuánto van a costar todos esos alimentos más propios de esta época. Durante 2023 los productos no han dejado de subir su precio. Ir a hacer la compra era todo un reto para las familias que, sin duda, han ido aprovechando las ofertas de los supermercados para llenar la nevera.
En Navidad siempre se intenta hacer un menú especial con productos más selectos. Para saber cuál va a ser la evolución de todos estos alimentos, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un observatorio de precios con el objetivo de vigilar la evolución que van a tener todos ellos durante estas fechas navideñas.
La OCU se pronuncia sobre el precio de los alimentos de Navidad
Según ha observado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en este primer análisis de los productos típicos de Navidad, este año los precios se mantienen con una subida media del 0% frente a las subidas del 8% en 2021 y del 5,2% en 2022. Sin embargo, la OCU advierte que la mayoría de los precios de los productos de la cesta navideña se mantienen en máximos históricos.
La OCU lleva desde 2015 el precio de unos 16 alimentos que son típicos en Navidad y una de las grandes demandas de estas fechas en diferentes mercados de España: Albacete, Bilbao, Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla, Valladolid, Málaga, Murcia y Zaragoza. ¿Y cuáles son los productos que se han analizado? El cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte, lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos, percebes gallegos, almejas y ostras, y la granada.
Siete productos de la cesta suben de precio: las almejas (23%), el besugo (11%), la lombarda (7%), el pavo (6%), el redondo de ternera (5%), la piña y los percebes gallegos (1%). En el lado contrario, son siete los productos que bajan: la lubina y la merluza (-13%), los langostinos (-12%), la pularda (-7%), las ostras (-5%), la granada (-5%) y las angulas (-1%). Y solo dos productos mantienen su precio igual que en 2022: el jamón ibérico de cebo y el cordero lechal.
De todos estos datos que ha aportado la OCU se puede observar que las subidas más importantes se centran en productos con una oferta más reducida de lo habitual y con fuerte demanda en este tiempo. Por ejemplo, algunas carnes protagonizan las subidas y las bajadas de precios respecto a 2022 son más acusadas en los pescados. Sin embargo, la OCU advierte que 11 de los productos que contienen la cesta se encuentran en máximos históricos por lo que "de nuevo este año las cenas típicas de navidad serán de las más caras de los últimos años".
Con este panorama y como cada año la OCU recomienda "llevar a cabo una buena planificación de las cenas navideñas, adelantar las compras, aprovechar las ofertas o sustituir los productos más caros por otros más asequibles para evitar para evitar las típicas subidas de precios en las próximas semanas".
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