Los gnocchis, esos adorables bollos hechos de patata, harina y queso de ricota de origen italiano, han conquistado paladares alrededor del mundo. Tradicionalmente servidos en salsas o como acompañamiento, hoy te presentamos una versión innovadora y deliciosa: ¡ñoquis air fryer!
Olvídate de la olla con agua hirviendo, esta receta te permitirá disfrutar de unos gnocchis crujientes por fuera y suaves por dentro en cuestión de minutos. Un aperitivo perfecto para compartir en cualquier ocasión, ya sea una reunión informal o una tarde de películas en casa.
Conoce el origen de los gnocchis
Los gnoccchis, tienen una rica historia que se remonta a la época romana. Se dice que eran la primera forma de pasta casera, precediendo incluso a los famosos ravioles y espaguetis. Su nombre deriva de la palabra italiana "gnocco", que significa "bollo", "grumo" o "pelotita", haciendo referencia a su forma irregular.
Los gnocchis no solo se limitaron a Italia; se difundieron por Europa y, posteriormente, por América, llevados por inmigrantes italianos. En Argentina y Uruguay, por ejemplo, los ñoquis se han convertido en una parte importante de la cocina local, donde incluso se celebra el "Día de los gnocchis" cada 29 de mes.
Cómo preparar los gnocchis en air fryer
Por aquí te dejamos la receta que compartió la cuenta de @tastyuk la cual acumula más de 800 mil seguidores en Tiktok
La receta de gnocchis air fryer es bastante sencilla y no requiere de ingredientes especiales. Solo necesitarás:
- Precalienta la air fryer a 200°C durante 5 minutos
- En un bol, mezcla los ñoquis con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas que prefieras
- Distribuye los gnocchis en una sola capa en la cesta de la air fryer, asegurándote de que no se superpongan
- Cocina durante 15 minutos, o hasta que los ñoquis estén dorados y crujientes
- Retira de la air fryer y sírvelo con un pesto casero
Los gnocchis, con su rica historia y versatilidad, siguen siendo un favorito en la cocina mundial.