Oro líquido es el nombre de un producto, el aceite de oliva, tan característico de España y de su dieta mediterránea como últimamente prohibitivo para muchos en cuanto al precio se refiere. La inflación no ha dejado indemne a un producto básico de nuestra gastronomía, tan saludable y necesario como imposible para los bolsillos de demasiadas personas. En un contexto en el que ni para los supermercados el aceite de oliva es ya rentable, se antoja difícil afrontar la compra de este producto. Desde Para Ti no te vamos a engañar y no te vamos a ofrecer un buen aceite de oliva virgen extra a precios que no existen; pero sí, dentro de estas crisis inflacionista, hemos buscado el mejor de Amazon, porque si debes gastarte un buen dinero en algo que no hace demasiado costaba la mitad o incluso menos de su precio actual, por lo que menos que esté rico, no te haga demasiado daño en la cuenta corriente y merezca la pena la inversión. Y es que sí, al hablar del aceite de oliva virgen extra estamos ya refiriéndonos a inversión cuando realizamos su compra.
Las aceitunas se cosechan después de alcanzar el estado de envero, marcando el final de la cosecha. La extracción se realiza en frío y solo mediante procedimientos mecánicos, lo que garantiza la pureza y la calidad del aceite. El resultado es un aceite suave y equilibrado con aromas a almendra, plátano y hierba fresca, que despiertan los sentidos.
El Moclín, el aceite de oliva virgen extra más vendido del mercado
Por supuesto, y como siempre hacemos desde Para Ti, no nos encontramos ante un producto cualquiera, un producto vulgar. Si le decimos que es un aceite seleccionado por el célebre cocinero Alberto Chicote ya va tomando otro cariz el asunto. Y es que El Moclín, más allá de esta tremenda recomendación desde la elite de los fogones, te va a ofrecer una calidad garantizada. Estamos ante un aceite que es mucho más que un condimento y que tiene una tradición única, ligada a un sabor espectacular.
Es cultivado en un extenso olivar en los páramos de Valdecuevas, donde en 1808 tuvo lugar la Batalla del Moclín, un enfrentamiento crucial dentro de la Guerra de la Independencia Española. El duelo también es conocido como batalla de Medina de Rioseco. El lugar donde tuvieron parte aquellos enfrentamientos bélicos y donde ahora disponemos de parajes para producir el mejor aceite pertenece a la provincia de Valladolid.
Un cuidadoso proceso de producción de este aceite de oliva virgen extra
Como revela el propio productor, "las aceitunas se cosechan después de alcanzar el estado de envero, marcando el final de la cosecha. La extracción se realiza en frío y solo mediante procedimientos mecánicos, lo que garantiza la pureza y la calidad del aceite. El resultado es un aceite suave y equilibrado con aromas a almendra, plátano y hierba fresca, que despiertan los sentidos".
Un aceite de oliva virgen extra muy versátil
Poco ácido (0,2%) y sometido a todos los controles de calidad, es definido como tesoro gastronómico, presenta un sabor dulce y aterciopelado que hace de este líquido un perfecto compañero de viaje para legumbres, pan, ensaladas. Y para los más golosos, potencia los sabores de alimentos como el chocolate o las frutas.
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