El colesterol alto es uno de los riesgos silenciosos de la salud al que nos enfrentamos tanto hombres como mujeres. El colesterol alto no avisa, no genera síntomas, pero las consecuencias de padecerlo pueden ser incluso letales. Al colesterol alto se le ha asociado un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, problemas cardíacos, que pueden derivar en infartos, y otras afecciones que pueden comprometer realmente nuestra vida
¿Cuándo está alto el colesterol?
Un colesterol total por encima de 200 mg/dl debería ser síntoma de preocupación. En hombres y mujeres a partir de los 18-20 años el nivel de colesterol total debe oscilar entre los 125 mg/dl y los 200 mg/dl. Ese colesterol total que no es conveniente que rebase la cifra de 200 mg/dl es la suma de 3 tipos diferentes de colesterol: colesterol de LDL (colesterol ‘malo’ y que conviene siempre tener por debajo de 130mg/dl) + colesterol de HDL (colesterol ‘bueno’, que debe ser superior a 35 mg/dl en mujeres adultas y a 40 mg/dl en hombres) + colesterol de VLDL).
Pero incluso en personas con problemas cardiovasculares y otras dolencias, el colesterol total puede que sea necesario mantenerlo en niveles más bajos que el límite de 200 mg/dl.
Levadura de Arroz Rojo, un remedio eficaz contra el colesterol
Las causas del colesterol elevado pueden venir desde hereditarias a sufrir alguna enfermedad que lo genere. Llevar una vida sedentaria con malos hábitos alimenticios puede ser caldo de cultivo para el colesterol alto, así como el tabaquismo, el alcohol y/o el exceso de peso.
“No se trata de un arroz con cáscara: el arroz de levadura roja es un producto chino tradicional que se obtiene mediante la fermentación de arroz blanco por la levadura Monascus purpureus, que es la que le da el color rojo al arroz”, como explican desde la OCU. Es un producto aprobado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria desde 2011 cuando este organismo confirmó que “la monacolina K de la levadura roja de arroz contribuye al mantenimiento de los niveles normales de colesterol en la sangre”.
El colesterol alto tiene como buena noticia que es fácilmente detectable con un análisis de sangre. Y aunque nada es mágico, todo ayuda a la hora de combatirlo. A hacer ejercicio, a comer de forma saludable y a llevar unos buenos hábitos diarios —receta imprescindible para luchar contra el colesterol — y siempre siguiendo las indicaciones médicas, se le puede añadir algún complemento que contribuya a rebajar esos niveles. Porque de 200mg/dl a 239 mg/dl estamos hablando de un inicio de hipercolesterolemia, donde los niveles ya son calificados de normal-alto. Por encima de 239 mg/dl entramos en un terreno realmente peligroso.
Así, la Levadura de Arroz Rojo es un buen complemento, aunque no la solución por sí sola, para contribuir a rebajar los niveles de colesterol en sangre. Tiene que venir acompañado de una serie de medidas, como pueden ser las que nos dan desde Fundación del Corazón.
- Hablar con un dietista. Te dirá cómo cambiar los ingredientes de tus recetas favoritas para que tengan un sabor similar pero con menos grasas
- Pregunta a tu médico qué medicación puedes tomar para disminuir el colesterol de la sangre
- Come al menos 5 piezas de fruta/vegetales al día
- Prepara comidas con bajo contenido de grasa saturada utilizando grasas poli-insaturadas (aceite de oliva)
- Come pescado al menos 2 veces a la semana
- Toma derivados lácteos con bajo contenido en grasa
- Aprende a identificar en las etiquetas de los alimentos cuales son más cardio saludables
- Huye del sedentarismo
¿Cómo actúa la Levadura de Arroz Rojo?
“No se trata de un arroz con cáscara: el arroz de levadura roja es un producto chino tradicional que se obtiene mediante la fermentación de arroz blanco por la levadura Monascus purpureus, que es la que le da el color rojo al arroz”, como explican desde la OCU. Es un producto aprobado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria desde 2011 cuando este organismo confirmó que “la monacolina K de la levadura roja de arroz contribuye al mantenimiento de los niveles normales de colesterol en la sangre”.
“La monacolina K tiene la misma estructura y comportamiento que la lovastatina, un principio activo autorizado como medicamento para el tratamiento de la hipercolesterolemia, que reduce los niveles de colesterol-LDL (el llamado ‘colesterol malo’). Las pruebas demuestran que el efecto de la levadura roja de arroz sobre el colesterol se produce con la ingesta diaria de 10 mg de monacolina K”, concluyen desde la OCU, donde alertan también de una serie de pautas a la hora de ingerir este producto y de algunas personas que no pueden tomarlo por diversas razones.
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