Uno de los muchas polémicas que ha suscitado la llegada del verano ha sido la falta de camareros y personal de cocina en bares y restaurantes de toda España. Los propietarios se han quejado amargamente de la ausencia real de buenos profesionales y los trabajadores han alegado en su defensa el escaso atractivo de los salarios que ofrecían los empresarios y, sobre todo, de los periodos de descanso.

Tenga quien tenga la razón, la realidad es que, al menos en la capital de España, la mayor parte de los puestos que han ido quedando vacantes durante la temporada estival se han cubierto con extranjeros, como puede comprobarse fácilmente paseando por algunas de las zonas con mayor concentración de bares de Madrid, como las calles de Ponzano, de Ibiza o de Menéndez Pelayo.

Los datos estadísticos proporcionados por el Ministerio de Trabajo no dejan lugar a dudas. El paro registrado en el mes de agosto se redujo en tasa interanual un 12,28%; el paro exclusivamente de los trabajadores nacionales lo hizo un 11,32%, mientras el de los extranjeros bajó nada menos que un 18,68%. En el mes de julio, las cifras varían algo -julio casi siempre suele traer mejores datos en el mercado laboral que agosto- aunque en los últimos doce meses, mientras en los extranjeros se redujo un 23,73% en el global lo hizo en un 15,59%.

En España, a cierre del pasado mes, había un total de 2.924.240 personas registradas en el paro, de las que 356.776 (poco más de 12,2%) correspondían a personas nacidas fuera de España, y 2.567.464 (87,8%), a nacionales. Hace poco más de un año, en agosto de 2021, los extranjeros representaban el 13,16% del total de parados y los españoles, el 86,84% restante.

El dato de paro de los extranjeros es el más bajo de los últimos cinco años, aunque si la estadística se circunscribe a los hombres, en junio de este mismo año se registró la cifra más baja, con 143.023, 67 personas menos que en agosto. En el caso de las mujeres, hubo dos meses en 2018, julio y agosto, con mejores cifras que las del mes pasado.

Evolución del paro y la afiliación

La evolución del paro de los trabajadores extranjeros se corresponde con el de afiliaciones a las Seguridad Social. En términos desestacionalizados, los 2.419.877 afiliados del mes de agosto suponen la cifra más alta jamás registrada. En relación con el mes de agosto de 2021 representa un incremento de cerca de 216.000 personas.

No hay ninguna actividad económica que no recoja las diferencias entre los colectivos nacionales y extranjeros. Quizás los datos más escandalosos se den en el sector servicios. Según el Ministerio de Trabajo, el paro registrado en el principal sector de la economía española bajó un 11,72% en tasa interanual, sin embargo, entre los extranjeros lo hizo en un 20,95%.

En el caso de la agricultura los porcentajes de descenso son del 12,72% para el total de desempleados y del 16,2% en el caso de los extranjeros; en la industria, las diferencias se reducen algo (-12,4%, frente al -16,0%, y lo mismo sucede en la construcción (-14,14%, frente al -18,83%).

El sector servicios concentró el 59,2% de todos los parados extranjeros en agosto, muy por delante del colectivo “sin empleo anterior” (16,25%), agricultura (9,74%), construcción (9,37%) e industria (5,4%).

El paro registrado en el sector servicios bajó un 11,72% en tasa interanual; sin embargo, entre los extranjeros lo hizo en un 20,95%

Hay una excepción llamativa: es el caso de parados sin empleo anterior, utilizando la jerga del Ministerio de Trabajo. El descenso en el último año móvil ha sido mayor en el conjunto de los parados (-14,86%) que en el colectivo de extranjeros (-11,89%). Lo mismo sucedió en el mes de julio.

La disminución del paro es más acusada en los hombres que en la mujeres. Mientras la reducción en el total de desempleados se situó en agostó en el 13,84% y en el 21,1% para los extranjeros en el caso de los hombres, en el de las mujeres la diferencia se redujo a 5,7 puntos porcentuales (del 11,22% para el dato global al 16,98% para los extranjeros).

Hay comunidades autónomas donde las diferencias entre la caída del paro se hace más acusada entre los extranjeros y los nacionales. Teniendo en cuenta que la media global está en tasa interanual está en el 12,29% y la de los extranjeros, en el 18,68, en regiones como Canarias se pasa del -18,77% del paro general al -35,87% para los extranjeros, casi el doble. En Cantabria, el paro global se ha reducido un 13,51% y el de los extranjeros, un 25,99%. Otros casos a destacar son los de Baleares (-26,42% la media y -36,3% , los foráneos) o La Rioja (-16,1% y -27,2%).