La industria cervecera se ha comprado una reputación científica. Cerveza para deportistas, cerveza para mejorar el sistema inmune, cerveza cardiosaludable... Cada uno de los estudios que recalcan los beneficios de la cerveza en España han sido financiados por 'Cerveceros de España' y algunos contradicen los resultados obtenidos en estudios independientes. ¿Quién está engañando a la opinión pública?

Un estudio con monos Rhesus confirma que el sistema inmune experimenta variaciones radicales con el cambio en la escala social. Los que están más abajo tienen una mayor respuesta inflamatoria y, por tanto, más riesgo de enfermedades coronarias o diabetes.