Convertido desde hace años en uno de los alimentos de moda, el aguacate es el indispensable en las cestas de la compra de los seguidores de la vida saludable.
Tras años cuestionado por su alto contenido en grasas, importantes estudios han demostrado los grandes beneficios que tiene este alimento para la salud. Hasta tal punto, que el aguacate es, sin duda, el rey de los desayunos, platos e incluso batidos de los incondicionales de la vida 'healthy'.
Un puesto de honor al que también han ayudado las redes sociales, que se han encargado de catapultar a este alimento, fruta para algunos, verdura para otros, a los primeros puestos de los más sanos y beneficiosos para la salud.
Hasta hace unos años, el aguacate era un desconocido en nuestro país. Un alimento que solo se disfrutaba en países como Perú o México, tal y como aseguró Xavier Equihua, responsable de la Organización Mundial del Aguacate, que prevé que el consumo siga aumentando.
Así lo demuestran los datos que aseguran que en el año 2020 En la Unión Europea y Reino Unido se consumieron más de 740 millones de kilos de aguacates, lo que supone un crecimiento del 23 por ciento respecto al año anterior.
Unas cifras beneficiosas para España, convertido en el principal productor europeo, con entre 80 y 100 millones de kilos.
Aunque muchos aseguraron que el consumo de aguacate como líder de la vida saludable era tan solo una moda pasajera, los datos demuestran que los admirados beneficios que aporta a nuestro organismo han sido la clave para ser considerado casi un superalimento.
Los principales beneficios del aguacate
Debates aparte, la Fundación Española de Nutrición (FEN), denomina al aguacate como una fruta. Una fruta rica en vitaminas y minerales pero admirada principalmente por su alto contenido en grasas saludables.
- Controla los niveles de colesterol: en contra de lo que durante años se pensó, el consumo de aguacate no aumenta los niveles de colesterol. Al contrario. Tal y como desveló un estudio elaborado por científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania, Estados Unidos, tomar un aguacate al día puede ayudar a reducir el colesterol malo en personas con sobrepeso u obesidad.
- Alto contenido en potasio: aunque muchos lo desconocen, tiene más potasio que el plátano. Este mineral es importante para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Favorece el buen desempeño de riñones, corazón y sistema nervioso, entre otros. Por ello, los expertos aseguran que su consumo habitual puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
- Combate el estreñimiento: son ricos en fibra soluble, lo que favorece al tránsito intestinal combatiendo el estreñimiento. Además, su aporte de grasas ayuda a lubricar el tracto digestivo ayudando en la motilidad intestinal.
- Aporta ácido fólico: el aguacate es rico en vitamina B9, más conocida como ácido fólico. Este nutriente esencial no solo es importante para las mujeres embarazadas. El ser humano no es capaz de sintetizarlo, por lo que la alimentación es una de las pocas fuentes que tenemos. Es necesario para prevenir la anemia y asegurar el buen funcionamiento de las defesas y del sistema nervioso.
- Gran aliado en las dietas para adelgazar: a pesar de su aporte calórico (160 calorías por cada 100 gramos), esta fruta es un aliado para perder peso. Así lo confirma diferentes estudios que, además de reconocer su poder saciante retardando la sensación de tener apetito y su alto contenido en fibra, aseguran que regula los niveles de glucosa en sangre.
- Eficaz contra las arrugas: la piel es uno de los grandes beneficiarios del cóctel de vitaminas y minerales del aguacate. Según los expertos, gracias a su vitamina C, que ayuda a la metabolización del colágeno, es un alimento que combate las arrugas, las estrías e incluso la celulitis.
- Mejora la memoria: estudios recientes apuntan a que el consumo habitual de aguacate puede ayudar a mejorar la función cognitiva del cerebro.
- Es un alimento afrodisíaco: desde tiempos inmemoriales, esta fruta es considerada un potente afrodisíaco. Según desvela la FEN, los antiguos aztecas lo llamaban ahuacati (testículo), no solo por su forma, también por sus poder afrodisíaco.
