Entre el río Tajo y el Algarve se extiende una región rural especialmente bella y extensa donde la grandiosidad de sus paisajes y la calidad su patrimonio arqueológico, monumental y arquitectónico hacen de este destino uno de los más interesantes del país vecino. Pero recorrer y visitar Alentejo también pasa por conocer de cerca su enología y gastronomía, dos pilares fundamentales que permiten al mismo tiempo conocer parte de su cultura.
Conocida por ser la cocina más autóctona de Portugal, Alentejo se caracteriza por una gastronomía de producto maridada con vinos de calidad, los llamados vinos de Alentejo.
Esta parte, la de la enología, define a la perfección la cultura vitivinícola de esta zona, en donde se congregan más de 22.000 hectáreas de viñedos divididos entre 260 productores y ocho zonas de Denominación de Origen: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Évora, Granja/Amareleja y Moura, haciendo de esta región una de las más importantes en términos enológicos.
Alentejo entre viñedos
Esta cultura vitivinícola se percibe a la perfección en Cella Vinaria Antiqua, la bodega de origen romano más antigua que se conserva en la Península Ibérica y que mantiene las antiguas tradiciones y técnicas de producción vinícola romanas y alentejanas.
Otra visita imprescindible es Quinta do Quetzal una espectacular bodega de diseño localizada en el centro de la región. Esta maravillosa bodega está rodeada de viñedos y cuenta con un centro de arte contemporáneo con diversas obras de arte procedentes de diferentes artistas internacionales, además de tener un restaurante de cocina inspirada en la tradición alentejana donde descubrir todas las bondades gastronómicas y los productos de la tierra que ofrece esta región.
Una ruta entre bodegas
La bodega Herdade Sao Miguel, en la provincia de Redondo, es una gran opción para los que se inicien en el mundo de la enología. Desde allí proponen diferentes tours guiados y maridados en su bodega, donde explican los procesos de elaboración del vino de principio a fin y realizan una pequeña iniciación a la cata de vinos. Allí el visitante puede probar los 12 tipos de vinos diferentes que producen, además de profundizar en la historia de esta región y en la importancia que los viñedos y los vinos han tenido a lo largo de la historia para esta zona.
También se puede conocer un poco más sobre esta cultura entre las más de 150 hectáreas de viñedos con las que cuenta Adega Ervideira, donde llevan desde 1880 produciendo vinos de Alentejo.
Y para terminar y completar el viaje, la visita a uno de los referentes del enoturismo portugués: Herdade do Esporão, un complejo de viñedos y olivares en donde dicen que se producen los mejores aceites y vinos de Portugal. Además, cuenta con uno de los mejores restaurantes de la zona donde disfrutar de la cocina alentejana en toda su esencia.
Enoturismo rural
Los amantes de los caldos encontrarán en São Lourenço do Barrocal el alojamiento perfecto, una preciosa finca convertida en hotel de ensueño por el arquitecto Souto de Moura. Se encuentra en Monsaraz, un hermoso y pequeño pueblo de no más de 900 habitantes hecho de cal y esquisito que traslada al visitante a su pasado medieval. Se trata de uno de los pueblos históricos del país, uno de los más antiguos, y un destino obligatorio para cualquier recorrido por Alentejo.
Durante la estancia en Monsaraz, se puede visitar su castillo, su playa fluvial y sus menires; un lugar precioso para desconectar, disfrutar de paseos en bici, ver desde lo alto de la colina sus vistas al Guadiana y como no la bodega de este hotel en donde producen su propio vino.
