La OCU se pronuncia sobre el sello ecológico. Los alimentos básicos como las frutas o las legumbres forman parte de la dieta saludable. A pesar de ello, con la inflación los precios han subido mucho y si hablamos de los productos con sello ecológico mucho más. La Organización de Consumidores y Usuarios ha explicado que a la hora de hacer la compra, una cesta que incluye estos productos, va a subir mucho más que una con alimentos convencionales.
A la hora de hablar de una alimentación ideal y saludable viene a la mente alimentos ecológicos y sostenibles. Y es que unos productos de kilómetro cero, por ejemplo, son mucho más sanos que otros que pasan por diferentes fases. La base de la dieta saludable son los alimentos de origen vegetal y también hay que tener en cuenta que cuanto menos procesados estén mucho mejor.
A veces pensamos que los consumidores que compran los productos que tienen un sello ecológico, bio u orgánico, lo hacen simplemente por una cuestión ética, pero no siempre es así. Hay algunos que prefieren hacer una ingesta de alimentos que no han pasado por tantos procesos o simplemente que no han sido tan manipulados hasta llegar a sus platos.
Sin embargo, la organización explica que se tiene que pagar más por los que tienen el sello ecológico. La organización ha calculado cuánto cuesta llenar la cesta con alimentos saludables que lleven este sello (con productos que son de la temporada y de proximidad) y otra con unos convencionales.
Para calcular el precio de las cesta, ha añadido varios productos como, por ejemplo, hortalizas de temporada (berenjena, acelga, coliflor...), frutas de temporada (naranja, plátanos...), cereales, legumbres secas, patata, carne, pescado, lácteos, huevos, aceite de olvida, frutos secos, etc. Analizando la cesta que tenía productos convencionales, se han dado cuenta de que costaba 872 euros, mientras que la misma que tiene alimentos con sello ecológico subía su precio a los 1.465 euros en el mes de mayo. Esto quiere decir que la compra con productos eco es un 68% más cara que la otra.
Mientras que si se compara con lo que costaba hace tres meses, observan que el precio de la cesta de los convencionales era de 840 euros y los de los productos con sello eco subía a los 1.360 euros, es decir, un incremento que daba como resultado que la cesta eco era un 62% más cara.
La advertencia de la OCU sobre el sello ecológico
La OCU señala que los consumidores que están más comprometidos con la producción agrícola y ganadera que respetan la tierra y el bienestar animal se encuentran con una precios que son "completamente disuasorios" porque son mucho más caros que los comunes. Además, lo que más encarece esta cesta de la compra son las hortalizas, más del 110%, y estos alimentos son precisamente los fundamentales para tener una dieta saludable.
Sin embargo, para todos los que se decidan por comprar los alimentos ecológicos, la Organización de Consumidores y Usuarios ha lanzado una advertencia también y recuerda que el sello ecológico "garantiza que el alimento se ha producido siguiendo unos métodos que cuidan la tierra y el bienestar animal", pero "no tiene en cuenta la huella de carbono". Y continua explican que en muchas ocasiones se venden productos frescos ecológicos cuando no están en temporada en nuestro país y "vienen de continentes lejanos, a veces en avión y con excesivo envasado".
La organización española, al igual que otras de consumidores europeas, ha solicitado una etiqueta de sostenibilidad europea de forma reiterada. Sería una etiqueta con base sólida que ayude al consumidor a "elegir productos más sostenibles, ya sean eco o no". Una de las particularidades que debería tener es que los precios fuesen asequibles y no como ocurre ahora mismo con los productos ecológicos.
