Los tuppers son indispensables en nuestra rutina diaria, especialmente para quienes buscan llevar una alimentación saludable y casera fuera de casa. Sin embargo, no todos los materiales son iguales. Un reciente estudio ha puesto en el foco los riesgos asociados al uso de tuppers de plástico y ha propuesto alternativas más seguras.
Muchos tipos de plástico contienen químicos como el bisfenol A (BPA) y los ftalatos, sustancias que se añaden para hacerlos más flexibles y duraderos. El problema surge cuando estos plásticos entran en contacto con alimentos calientes. Al calentarse, estos químicos pueden filtrarse de los plásticos hacia los alimentos, contaminándolos.
¿Por qué son tan preocupantes estos químicos?
Estos compuestos son conocidos como disruptores endocrinos, lo que significa que pueden interferir con el delicado equilibrio hormonal de nuestro organismo. Los disruptores endocrinos pueden imitar, bloquear o alterar las funciones naturales de nuestras hormonas, lo que puede desencadenar una serie de problemas de salud.
¿Cuáles son los riesgos para la salud?
Según el especialista en hormonas femeninas Bernard Kizer, la exposición a estos químicos a través de los alimentos puede estar relacionada con una variedad de problemas de salud, incluyendo:
- Problemas de fertilidad. Pueden afectar la ovulación y la calidad de los óvulos.
- Aumento de peso. Se han asociado con cambios en el metabolismo y la regulación del apetito.
- Alteraciones en el desarrollo del cerebro y el comportamiento. Pueden afectar el desarrollo cognitivo y emocional, especialmente en niños y adolescentes.
- Mayor riesgo de cáncer de mama. Algunos estudios han sugerido una posible conexión entre la exposición a disruptores endocrinos y el desarrollo de este tipo de cáncer.
¿Qué alternativas más seguras existen?
Para proteger tu salud y la de tu familia, es recomendable evitar calentar alimentos en recipientes de plástico. El Dr. Kizer @bernardkizer recomienda optar por materiales más seguros como el vidrio o la cerámica. Estos materiales no liberan sustancias químicas en los alimentos, preservando su sabor y calidad.
Calentar alimentos en plásticos puede parecer una práctica inofensiva, pero los datos científicos sugieren que puede tener un impacto significativo en nuestra salud hormonal, especialmente en las mujeres. Al elegir materiales más seguros como el vidrio o la cerámica, podemos reducir nuestra exposición a disruptores endocrinos y proteger nuestro bienestar a largo plazo. "Opta por materiales más seguros como el vidrio o cerámica. Materiales más saludables y que ayudan a mantener el sabor y la calidad de los alimentos" añade Kizer.
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