Gastrópoli &middot; Vozpópuli

Simeta de Javier Revert (D.O. Valencia): elegido vino 'revelación' en el XXIV Salón de los Mejores Vinos de España

El premio a Vino Revelación 2025 recayó en Simeta de Javier Revert (D.O. Valencia), una apuesta por revalorizar la variedad autóctona arcos y la rica tradición

Laura Pérez Mariño

Clara Pérez | Vanesa Nérida

'Thanksgiving' en Madrid: guía para una auténtica cena de Acción de Gracias

Aunque no es una festividad oficial en España, cada vez más personas adoptan esta tradición que combina gratitud, unión y buena comida

Clara Pérez | Vanesa Nérida

Laura Pérez Mariño

De los montes de Toledo a la mesa: así se produce el D.O Manchego en La Finca Hualdo

A través del Programa Cultiva del Ministerio de Agricultura, apoya a jóvenes agricultores de toda España, quienes reciben formación en sus instalaciones

Laura Pérez Mariño

Andrea Del Valle González

De estrella Michelin: los 5 hoteles de lujo con los mejores tragos y gastronomía de España

Estos cinco hoteles se ubican en las mejores enclaves y ofrecen propuestas gastronómicas de estrella Michelin

Andrea Del Valle González

Laura Pérez Mariño

Colegios convertidos en comedores y chefs volcados con la tragedia de la DANA: solidaridad a través de la gastronomía

El cocinero José Andrés y su ONG World Central Kitchen han estado acudiendo a pueblos afectados por la DANA para ayudar en la reconstrucción de los municipios

Laura Pérez Mariño

Más de 1.800 vinos se dan cita en el XXIV Salón de los Mejores Vinos de España

La cita anual organizada por la Guía Peñín abarcará 86 zonas productoras nacionales, destacando las bodegas más sobresalientes del panorama nacional

Laura Pérez Mariño

Soletes Repsol 2024: otros 330 nuevos se unen a la tradición gastronómica

Entre los galardonados, destacan auténticos referentes como Casa Enrique en Granada, Casa Montoliu en Tremp (Lleida) y la mítica Taberna de Antonio Sánchez

Laura Pérez Mariño

Carolina Inaraja: "El vino tiene un componente personal, sentimental y emocional"

La joven bodeguera se enfrenta al desafío de liderar un proyecto vinícola de tradición familiar en la D.O. Toro, apostando por técnicas sostenibles

Laura Pérez Mariño

Premio a las rutas gastronómicas de Extremadura: un paseo por el queso, el aceite y el ibérico

Fomento del reciclaje, gastronomía local y de proximidad, o la reducción del desperdicio alimenticio, los factores tenidos en cuenta para los premios

Vozpópuli

The Conversation

El secreto de un buen vermut

Tenemos, para cada ocasión y finalidad, una larga lista de referencias

The Conversation

Laura Pérez Mariño

Juan Monteagudo: el primer kebab con estrella de la mano de un chef Michelin

Kebah! Lab & Street Food, que ha modernizado la presentación del kebab en Madrid, cuenta con locales en Prosperidad y en el mercado gastronómico de San Leopoldo

Laura Pérez Mariño

Cenar en una antigua iglesia y beber en un búnker: las propuestas de Caluana y Maldita Gioconda en Madrid

Ubicados en un edifico histórico en la calle Bolsa (Madrid), ambos establecimientos pertenecen al grupo Resistencia Tortuga, ejemplo de emprendimiento y amistad

Laura Pérez Mariño

'Despecho', donde el desamor se transforma en una celebración en el centro de Madrid

Bajo la dirección culinaria de los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco, Despecho ha creado una carta basada en menús cerrados que abarcan todas las opciones

Laura Pérez Mariño

Ana Marcos

Cómo parecer un experto en setas conociendo las cuatro mejores variedades

Amanita caesarea, Boletus edulis, seta de cardo o rebozuelo son especies de otoño que reinan en el mundo micológico por sus extraordinarias cualidades

Ana Marcos

Laura Pérez Mariño

Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña: "La gente desconoce muchos pueblos con gastronomía excelente"

El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía afirma que "aquí, los restaurantes están llenos de madrileños, y eso mantiene la ciudad viva"

Laura Pérez Mariño

Sa Marinada, el restaurante que trae la cocina del Ampurdán al pleno corazón de Madrid

Ubicado en pleno corazón de Almagro, en la calle Fernández de la Hoz 33, Sa Marinada ha abierto sus puertas para ofrecer el sabor del mediterráneo en la capital

Laura Pérez Mariño

Ana Marcos

Tres restaurantes en Madrid para recrearse en su cocina

Tse Yang cumple 28 años, el restaurante del Hotel Intercontinental pide la palabra y Le Chinois hace un viaje a la dinastía Qing

Ana Marcos

Blancos con barrica: son los vinos de moda en España

Catamos tres grandes referencias, cada una con un estilo distinto, que son vinos blancos de guarda y mejorarán con el tiempo

Ana Marcos

Restaurante quintoelemento: descubre QE, su ‘joya de la corona’

En esta novedosa barra japonesa disfrutarás de un espectacular Menú Omakase firmado por el chef Juan Suárez de Lezo

Ana Marcos

Laura Pérez Mariño

Dónde comer en plenas vacaciones: restaurantes abiertos en agosto en Madrid

Desde la alta cocina manchega hasta la fusión asiática, varios establecimientos abiertos en pleno agosto combinan tradición y sostenibilidad para atraer a todos los paladares

Laura Pérez Mariño

La fiesta de la exaltación del mejillón y el berberecho, de récord en Vilanova de Arousa en cuanto a visitantes y consumo de bivalvos

Después de 30 ediciones consolida su condición de motor del turismo y la gastronomía para la economía de la Ría de Arousa

Vozpópuli

Laura Pérez Mariño

Manto Oyster Bar, la nueva joya gastronómica del grupo Barbillón que conquista la Avenida de los Andes

Detrás de este nuevo espacio se encuentran los hermanos Kike y Curro Sánchez del Amo, quienes han diseñado una carta que engloba desde ostras Gillardeau nº 5 hasta platós icónicos del grupo como la ensaladilla de mi madre con gambitas de cristal fritas

Laura Pérez Mariño

Dominio de Atauta La Roza, entre los ocho mejores vinos de la Guía Peñín

La publicación de vinos más importante de España ha otorgado la máxima puntuación a ocho vinos: un espumoso, tres blancos y cuatro tintos

Clara Pérez

Dominio de Atauta La Roza, entre los ocho mejores vinos de la Guía Peñín

La publicación de vinos más importante de España ha otorgado la máxima puntuación a ocho vinos: un espumoso, tres blancos y cuatro tintos

Clara Pérez

Isabel Valoria Rivera

Ricas y sin gluten: así se hacen las croquetas de jamón para celiacos más virales

Anímate a preparar estas croquetas de jamón sin gluten y sorprende a tus invitados con su irresistible sabor

Isabel Valoria Rivera

Laura Pérez Mariño

QE Omakase, la nueva joya gastronómica de Quinto Elemento que se esconde en el 'cielo' de Madrid

Juan Suárez de Lezo ha creado un menú Omakase compuesto por doce elaboraciones que destacan por su técnica precisa y que pueden probar un máximo de diez comensales desde su espectacular barra de sushi de ónix rojo

Laura Pérez Mariño

Estas son las mejores burgers smash que debes probar antes del Día de la Hamburguesa

El aroma de la carne en la plancha, ingredientes como la lechuga fresca o el bacon crujiente, la suavidad del pan que la envuelve y una salsa perfectamente equilibrada... No hay duda de que la hamburguesa es una de las delicias culinarias

Vozpópuli

Laura Pérez Mariño

El restaurante de Madrid que ahora también es un Beach Club en plena Milla de Oro de Marbella

Fundado por los hermanos Kike y Curro Sánchez del Amo, Barbillón Marbella abrió sus puertas hace un año para trasladar la gastronomía de los hermanos Sánchez a primera línea de playa en Marbella, ahora con una carta totalmente renovada

Laura Pérez Mariño

Top Burgers de España: Un recorrido por las hamburguesas más pedidas y sabrosas de nuestro país

El mundo de las hamburguesas se ha convertido en una auténtica ruta gastronómica en nuestro país, haciendo las delicias de los amantes de este manjar

Vozpópuli

Mariano Galindo

TGB renueva su carta con la incorporación de la Bestial Burger y una nueva promoción que revolucionará los domingos

La marca de hamburguesas de Restalia refuerza su oferta gastronómica con nuevas opciones, que ya están disponibles desde el 12 de marzoAdemás de los 2x1 de los jueves, que se ampliará a más productos de la carta, los domingos también ten

Mariano Galindo

Begoña Rodrigo (‘La Salita’), nueva 3 Soles Guía Repsol en un año brillante para la gastronomía

Rodrigo ha sido el principal protagonista en una gala en la que aunque solo se ha sumado un restaurante al cielo de los 'trisoleados' de la Guía Repsol

Vozpópuli

Mariano Galindo

Panther Coffee, la marca 'bakery' de Restalia, celebra por primera vez en su historia el Día de la Panterita y se adelanta al Día del Croissant

Un día antes que el Día Internacional del Croissant, el 29 de enero, Panther Coffee va a celebrar su propio Día de la Panterita y homenajear así al bocado más dulce de su carta.Por este motivo, no solo el día 29, sino también e

Mariano Galindo

Celia Alonso

La AESAN informa sobre la presencia de Listeria en un queso gorgonzola vendido en España

Concretamente, estos lotes fueron repartidos por supermercados Aldi de casi toda la región

Celia Alonso

Ana Marcos

Delicatessen para Navidad: tu mesa será un gran banquete

De los dulces típicos a un AOVE campeón, ibéricos distintivos, caviar ecológico y español… delicias únicas y exclusivas

Ana Marcos

Solomillo Wellington, pato laqueado, carré de cordero… en tu mesa y sin pisar la cocina

Soluciona tus celebraciones navideñas con una simple llamada y disfruta de esos sofisticados platos que todo el mundo desea por estas fechas

Ana Marcos

Celia Alonso

La AESAN retira de los supermercados unas nécoras irlandesas que contienen Salmonella

La entidad española alerta de la presencia de bacterias causantes de salmonelosis en un lote de nécoras cocidas y congeladas

Celia Alonso

Alimentos que no caducan y que puedes consumir mucho tiempo después de abrirlos

Te contamos la lista de todos esos alimentos que se puede seguir comiendo a pasear de que llegue varios meses abierto

Celia Alonso

Dabiz Muñoz repite como el mejor cocinero del mundo por tercera vez consecutiva

El español alabó la cocina española al recibir el premio: "Sin duda me he criado en uno de los países más increíbles de la gastronomía mundial"

Celia Alonso

El restaurante que cobra a los padres 50 euros extra si los niños no se portan bien en la mesa

Te contamos el establecimiento que ha tomado la decisión de añadir este cargo a la cuenta

Celia Alonso

Día de Todos los Santos: qué son los buñuelos y por qué se comen en estas fechas

Asociados a la cultura romana, esta receta de sencilla elaboración "ayuda a sacar las almas del purgatorio".

Celia Alonso

Ana Marcos

Tres restaurantes que dibujan un vertiginoso carrusel de sabores

Asiakō, El Cielo de Urrechu (con su renovado Skyline) y el malagueño Karmela en un viaje único de sello propio

Ana Marcos

El restaurante de 1932 con el gazpacho más icónico de Madrid: una preparación de 24 horas

Te contamos cuál es el lugar de la Comunidad de Madrid donde sirven este plato y cuál es el secreto de la receta

Vozpópuli

José Andrés: esta es su bebida favorita para disfrutar del verano

El chef asturiano se ha convertido en una eminencia a nivel nacional e internacional de la cocina de autor

Vozpópuli

El plato que deberíamos cenar tres veces a la semana para adelgazar, según Harvard

Te contamos en qué consiste la cena perfecta y algunos consejos

Vozpópuli

La dieta más saludable que puedes hacer en una semana, según ChatGPT

Te contamos cuál ha sido la respuesta de la inteligencia artificial para bajar de peso de cara al verano

Vozpópuli

Ana Marcos

Etxebarri, Bagá y Desde 1911 en el Top 5 de la lista europea de OAD 2023

España lidera la cocina europea con 42 restaurantes entre los mejores de Europa para un total de 150 establecimientos según la Guía Opinionated About Dining (OAD)

Ana Marcos

Dabiz Muñoz: el motivo por el que echa aceite a la pasta

El chef madrileño explica el verdadero motivo por el que debes echar aceite a la pasta, y no es para que no se pegue

Vozpópuli

Un argentino prueba la tortilla de Mercadona y esta es su reacción: "Como un alfajor"

La tortilla de patata es uno de los emblemas de la gastronomía española y el supermercado líder ha sacado una opción envasada para no tener que cocinar

Vozpópuli

Ana Marcos

Los mejores aceites de oliva virgen extra: constatamos en cata su extraordinaria calidad

Diez AOVES, los aceites de oliva más sanos y con todos sus atributos intactos ya que no están refinados

Ana Marcos

La fiebre con el helado de Mercadona que no engorda ni un gramo y cuesta 2,45 euros

Con la llegada del calor los helados se empezarán adueñar de las neveras de todos los españoles. Te contamos cuál es la opción más saludable del supermercado de Juan Roig

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