Tienes que probar esta receta de lasaña de calabacín en 'airfryer': en 20 minutos y solo 5 ingredientes

La freidora de aire se ha convertido en un imprescindible en muchas cocinas. Su capacidad para cocinar alimentos con poco o nada de aceite, manteniendo su sabor y textura crujiente, la ha posicionado como una alternativa más saludable a los métodos de fritura tradicionales. Pero su versatilidad va mucho más allá: desde carnes y pescados hasta verduras y postres, las posibilidades son infinitas. Hoy, vamos a aprovecharla para preparar una deliciosa y ligera lasaña de calabacín.

Ingredientes necesarios

¿Quién dijo que la lasaña tenía que ser complicada y engorrosa? Descubre cómo preparar un plato completo y sabroso en muy poco tiempo y sin apenas ensuciar nada con solo 5 ingredientes:

• 2 calabacines
• Jamón cocido (a gusto)
• Queso en lonchas (el que más te guste)
• Salsa de tomate
• Queso rallado

Preparación de la lasaña de calabacín

1. Prepara los calabacines. Corta los calabacines en láminas finas, utilizando una mandolina o un pelador para obtener láminas uniformes. Seca bien cada lámina con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
2. Monta la lasaña. Coloca un papel para hornear en la cesta de la freidora de aire. A continuación, comienza a montar las capas de la lasaña: calabacín, jamón, queso, calabacín... Repite este proceso hasta que termines con los ingredientes. Finaliza con una capa de calabacín, un poco de salsa de tomate y cubre todo con queso rallado.
3. Cocina en la air fryer. Introduce la cesta con la lasaña en la freidora de aire. Programa a 200°C durante 20 minutos. Importante: No es necesario precalentar la air fryer.

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Una publicación compartida de Rosa Arnau Carrillo| Cocina saludable (@me_gusta_comer_sano)

La receta la compartió @me_gusta_comer_sano, un perfil que cuenta con más de 600 mil seguidores, amantes de las recetas saludables y fáciles. En solo 20 minutos tendrás una deliciosa lasaña de calabacín, perfecta para una cena ligera.

Beneficios de la lasaña de calabacín

• Menor contenido calórico. Al sustituir las placas de pasta por láminas de calabacín, se reduce significativamente la cantidad de carbohidratos y calorías totales del plato. Esto la convierte en una opción más adecuada para quienes buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
• Mayor contenido de fibra. El calabacín es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión, ayuda a mantenernos saciados por más tiempo y contribuye a una buena salud intestinal.
• Rica en nutrientes. El calabacín aporta vitaminas (como la A y C) y minerales (como el potasio) esenciales para nuestro organismo. Además, al combinar el calabacín con otros ingredientes como el tomate y el queso, obtenemos una variedad de nutrientes que benefician nuestra salud en general.