El verano es la época perfecta para ser todo un gourmet. Aunque se cocina menos y los alimentos son más ligeros, la llegada de las altas temperaturas no significa que cuidemos menos nuestra dieta ni renunciemos a darnos algún pequeño homenaje.
Precisamente, éste es el tiempo de las celebraciones al aire libre, entre las que brillan las barbacoas, los aperitivos largos, la molicie y es el momento de darnos aquellos caprichos a los que en otras épocas renunciamos.
Hemos seleccionado diez delicatessen que puede facilitarte la tarea, desde un aceite de oliva único para tus ensaladas a frutas frescas y deliciosas o unas carnes ibéricas de altura. Festejamos las vacaciones a mesa y mantel con distintos productos gourmet que no te defraudarán.
Frutas frescas a domicilio
¿Una sandía o un melón refrescantes?. La familia Aparisi, desde su rica huerta de Cullera (Valencia), te lo pone fácil. Aunque triunfaron con sus cítricos con Naranjas Lola- fueron pioneros en venta por Internet-, la misma marca ha ampliado su oferta según la estación del año. Ahora, en verano, son sus deliciosos melones y sandías los que están en venta. Poseen una Tienda Virtual donde puedes hacer el pedido. PVP recomendado: 26,80 euros (IVA y envío incluídos).
Manchegos y bienestar animal
Adiano es la nueva marca de quesos manchegos elaborados sin aditivos, conservantes ni cualquier elemento extraño a lo estrictamente natural. Además, es la única quesería española con Certificado de Bienestar Animal: las ovejas pastan en libertad y se elabora artesanalmente con la leche recién ordeñada. De producción limitada, su gama comprende la Media Curación (3- 5 meses), Curado (6-8 meses) y Viejo, con maduración de8 a 12 meses. Son toda una delicia.
La nueva “Carne Rosa”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Ternasco de Aragón” ha aprobado, una nueva categoría de carne de cordero sostenible. Es la ‘Carne Rosa’y posee un sabor equilibrado, es suave, tierna y está comprometida con el respeto animal y la tradición del pastoreo. Ahora ha llegado a Madrid gracias a la carnicería Raza Nostra (Mercado de Chamartín), con cortes como chuletas ‘tomahawk’, churrasquitos… además de pierna o paletilla. Todo un manjar y muchas piezas perfectas para las barbacoas veraniegas.
Cítrico y especiado
“Pomelo& Bayas del Nepal” es la gran novedad de Schweppes para este verano. Encuadrada dentro de su gama top “Selection”, se trata de una nueva bebida muy refrescante que une la deliciosa acidez del cítrico con los tonos especiados de las bayas, y no le falta un toque de dulzor. La composición ha sido diseñada por distintos bartenders que echaban de menos un mixer de estas características para sus creaciones. Es perfecto para el cóctel de moda Moscow Mule.
Con sello dulce y personal
Hacen perfectamente la función de los pasteles pero con el valor añadido de la originalidad. Cheescake Avenue ha lanzado sus originales tartas de queso en formato mini de siete sabores diferentes, desde dulce de leche a Nutella o crema de limón. Una manera de que todos queden contentos. Toda una delicia que se puede pedir en su web o bien adquirirlas en su tienda- obrador (Antonio Acuña, 10. Madrid). No te defraudarán.
Brunch en edición limitada
Un jardín, una terraza, un lugar apetecible… y móntate un brunch relajado y sabroso. La firma Sánchez Romero Carvajal ha pensado en todo y acaba de lanzar un pack de edición limitada junto a la diseñadora Pilar Ferrer , arquitecta y artista . Incluye un bonito mantel diseñado por Ferrer, ibéricos 100% de la marca (jamón, paleta y salchichón vela), un plato de cerámica para servir el jamón, miel de encina de la dehesa y un preparado de pancakes junto a zumos de fruta y verdura. Todo enviado en bolsa isotérmica. Está disponible en el e-commerce de Osborne a un precio de 119 euros.
Refrescos orgánicos y saludables
Es la primera bebida isotónica ecológica del mercado con 0% azúcar añadido… y sin carbónico. Lima- limón, naranja- mango, fresa- menta y arándonos- acai son los cuatro sabores entre los que puedes elegir. Libres de cualquier añadido- conservantes, etc.-, se elabora con ingredientes orgánicos y es la única en su categoría que posee el distintivo BIO de la Unión Europea. Aptas para veganos y celiacos, se embotella en envases de plástico 100% reciclado. PVP recomendado: 1,29 euros.
Un AOVE de sello único
¿Un aceite original y de calidad para tus ensaladas veraniegas?. Apuesta Finca Los Remedios (Ciudad Real) y este coupage de dos originales variedades: sikitita (híbrido entre picual y arbequina) y koroneiki, de origen griego y difícil de encontrar en España. Es de producción limitada “Reserva Familiar”, posee numerosos premios y elaboran otro monovarietal de arbequina. Por supuesto, es Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Se pueden adquirir en su tienda online. PVP recomendado: 18 euros (500 ml.).
Gourmets y excesivas
¿Tienes hambre?. No lo dudes, llama a Uber Eats y encarga las nuevas hamburguesas gourmet de Carlos Maldonado, ganador de Master Chef. Creadas exclusivamente para su delivery El Círculo, son excesivas y únicas. Y sí, son exuberantes al más puro estilo food porn: la ‘Lujuria’ contiene carne de toro, un huevo frito y salsa trufada; la ‘Violencia’, carne de ternera, oveja y cerdo junto a queso cheddar y aros de cebolla… hasta callos a la madrileña se incorporan en la denominada ‘Fraude’. Poseen delivery en Madrid y Murcia de momento, pero se irá ampliando. PVP: desde 11,95 (con patatas gajo).
Parrillada con glamour
Disfrutar del aire libre con una buena parrillada es un planazo e Ibéricos Carrasco te lo pone fácil. Para este verano han lanzado diversos packs con piezas variadas, desde lagarto a presa o lomo adobado, que puedes pedir en su web. La entrega se realiza a las 24- 36 horas tras hacer el pedido y sirven en toda la península. Calidad máxima para una barbacoa de lujo (o platos más elaborados). PVP recomendado: desde 75 euros.
Nota: Ninguno de los artículos mencionados se han seleccionado por motivos comerciales, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos.
