Si bien es verdad que los amantes del vino pueden tomar vino tinto, blanco, rosado, albariño... en cualquier momento del año (y es algo que las diferentes bodegas se están empeñando en promover), no deja de ser menos cierto que en algunas estaciones, por el clima pero también por los tipos de alimentos que tomamos en ellas, la balanza se puede inclinar hacia un lado en concreto. Y en verano quizá apetezca más tener algo fresquito que combine con comidaS más ligeras y acordes con altas temperaturas. Pero igualmente, el vino que te mostramos es válido para cualquier mes y momento, no vamos a ser nosotros los que digamos lo contrario. Sin más dilaciones, vamos con Descomunal, un Verdejo de primera línea.
Por menos de 5 euros la botella va a ser difícil encontrar un verdejo que nos aporte tanto. Marida perfectamente con pescado, marisco fresco, pasta, arroces, quesos y carnes blancas. Hay que servirlo a una temperatura de 6-8ºC. Este vino vegano presenta un color amarillo pálido, brillante, muy limpio. Muy aromático, con notas de fruta fresca y manzana; es fresco y goloso al paladar, con un claro acento frutal y un remate final en boca a hinojo, algo muy clásico de los Verdejos y que Descomunal por supuesto presenta.
COMPRA DESCOMUNAL EN AMAZONDescomunal, el vino por menos de 5 euros que no te dejará indiferente
Lo primer que llama la atención de este verdejo es su nombre y su embotellado. ¿Hace justicia ese nombre de Descomunal a lo que vamos a degustar? Ciertamente, sí. No sólo por todas sus cualidades y lo que nos transmite, sino por su precio, porque por menos de 5 euros la botella va a ser difícil encontrar un verdejo que nos aporte tanto.
Los orígenes de Descomunal
Cerca de cumplir los 90 años, lo hará en 2025, la bodega Cuatro Rayas fue fundada en 1935 y se ha caracterizado y se ha dado a conocer a lo largo de las décadas principalmente por su trabajo en la elaboración de vinos blancos variedad Verdejo, si bien igualmente ha trabajado otro tipo de uvas: Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo. De la uva Verdejo surge Descomunal, con Denominación de Origen Rueda. "La Bodega Cuatro Rayas aglutina los viñedos de más de 300 socios viticultores, distribuidos por 30 localidades de las provincias de Valladolid y Segovia. Un mosaico de pagos, municipios y zonas de viñedos que permiten hacer un recorrido por la variedad y riqueza de suelos y laderas de nuestro territorio", define la cooperativa sobre su manera de ser y de entender la elaboración del vino.
Las cualidades de Descomunal
En este contexto de viñedos y tierras castellanas, esta cooperativa casi centenaria recibe su nombre de Cuatro Rayas de un pago "donde confluyen cuatro términos municipales y donde los mayores decían a mediados del pasado siglo que se daban las mejores uvas: La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda. El conocido como Pago de las Cuatro Rayas es un paraje que supone un punto intermedio, hasta cierto punto simbólico".
Ahí se forja Descomunal, un Verdejo que es líder dentro del consumo de este tipo de vinos en España y que tiene diversos premios además de una importante influencia más allá de nuestras fronteras.
Este vino vegano presenta un color amarillo pálido, brillante, muy limpio. Muy aromático, con notas de fruta fresca y manzana; es fresco y goloso al paladar, con un claro acento frutal y un remate final en boca a hinojo, algo muy clásico de los Verdejos y que Descomunal por supuesto presenta
Marida perfectamente con pescado, marisco fresco, pasta, arroces, quesos y carnes blancas. Hay que servirlo a una temperatura de 6-8ºC. Este vino vegano presenta un color amarillo pálido, brillante, muy limpio. Muy aromático, con notas de fruta fresca y manzana; es fresco y goloso al paladar, con un claro acento frutal y un remate final en boca a hinojo, algo muy clásico de los Verdejos y que Descomunal por supuesto presenta.
Elaboración: un Rueda de los mejores suelos de Castilla y León
Descomunal es elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Verdejo. Tras un delicado y y concienzudo proceso de selección de las uvas, todas ellas provenientes de fincas y pagos situadas en la D.O. Rueda, con suelo cascajoso, esas uvas se obtienen mediante vendimia nocturna mecánica. Luego, el proceso de fermentación en depósito de acero inoxidable durante 21 días. Y maceración en frío durante 4 horas.
Inusual y espectacular relación calidad-precio
La web especializada 'devinoavino' matiza en su análisis sobre Descomunal "que tiene una complejidad y estructura inusuales para su coste". Y es que por 4,49 euros la botella puedes tener al alcance un Verdejo de una de las mejores bodegas de España en la materia.
Que lo disfrutes como te mereces y, si quieres, lo puedes añadir a estos otros tres vinos (un tinto, un rosado y un albariño) para que tus cenas y tus comidas sean un triunfo total.
