¿Qué mejor que una copa bien fresca para combatir el calor?. Aunque parece que a los vinos espumosos se los ha relegado a las fiestas navideñas, el verano es una
El efecto “espumoso” en España es imparable. Atrás quedó aquel tiempo en el que las bodegas nacionales penaban por llevar el distintivo “Cava” en sus etiquetas si no elaboraban en
Los espumosos procedentes de Aragón, Valencia, Extremadura o Castilla y León se frotan las manos confiando en batir récords. "Es difícil cuantificar el boicot, pero si ponemos las velas bien desplegadas porque el viento sopla a nuestro favor... tontos seríamos si no lo hiciéramos", aseguran desde una bodega de Calatayud. Es el auge de los 'otros' cavas.