En biocultura vamos a encontrar un poco de todo, aunque la apuesta más importante es sin duda la gastronomía. Pero no se asusten los más carnívoros, no todo es vegano, hamburguesas de tofu y verduritas. Hay un lugar destacado para el jamón de bellota ecológico, el caviar y el chuletón más sano.
Biocultura también es tecnología y propuesta de materiales de construcción ecológica y edificios saludables. Alejados de la burbuja inmobiliaria, encontraremos aislantes de lana y celulosa, casas de madera, de barro y de paja – que durarán por muchos lobos que soplen – y también energías renovables.
Artesanía, ahorro y reciclaje, turismo rural, casas de reposo, terapias y medicinas complementarias, biomasa, energías limpias, ropa, calzado, cosmética… todo lo que necesitas para mejorar tu relación con el mundo que te rodea está en Biocultura.
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Otras ediciones:
Bilbao 4-6 de octubre
Madrid 14-17 de noviembre
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