Frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales son algunos de los alimentos que no pueden faltar en una dieta saludable. Así lo aseguran los expertos que insisten en la importancia de llevar una alimentación equilibrada, que aporte los nutrientes que el organismo necesita. Ingredientes como los espárragos, una de las verduras más populares de la primavera; el kiwi, uno de los alimentos con mayor aporte de vitamina C; o la avena, el cereal imprescindible.
Consumida desde la antigüedad, la avena es un económico cereal que pertenece a la familia Poaceae. Se trata de un grano entero que conserva las tres partes que lo componen (germen, endospermo y salvado), y que los expertos recomiendan consumir a diario. Y es que, gracias a sus propiedades nutricionales, tiene múltiples beneficios para la salud.
Gracias a sus propiedades, la avena tiene numerosos beneficios para la salud. Foto: Evening_tao en Freepik
Las enfermedades que la avena ayuda a combatir
Tal y como señala la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la avena es un cereal con un valor energético de 361 kcal por cada 100 gramos. Pero además, es fuente de proteínas de bajo coste, posee un alto contenido en fibra y en comparación con otros cereales, presenta un contenido en hidratos inferior y uno superior de lípidos, aportando ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, consideradas como grasas saludables.
Además, la avena es rica en vitaminas y minerales como hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6, vitamina E y folatos.
Unas propiedades nutricionales que lo convierten en una excelente opción para consumir a diario, que ayuda a combatir algunas conocidas enfermedades:
-Hipercolesterolemia: tal y como señala la Fundación Española del Corazón (FEC), la avena es rica en fibra soluble, especialmente un tipo llamado betaglucano, por lo que su consumo diario puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDH (el llamado colesterol malo) y aumentar los de colesterol HLD (el colesterol bueno).
-Hipertensión: según los estudios, el consumo de este cereal, rico en nutrientes como la fibra, el potasio y el magnesio, también es eficaz para controlar los niveles de la tensión arterial.
-Enfermedades cardiovasculares: gracias a su ayuda para reducir el colesterol alto y la hipertensión, la avena se ha convertido en uno de los alimentos aliados para evitar enfermedades cardiovasculares.
Según los expertos, el consumo de avena ayuda a combatir algunas enfermedades. Foto: Stockking en Freepik
-Sobrepeso y obesidad: debido a su contenido en fibra, la avena genera una sensación de saciedad más prolongada, que ayuda a reducir el apetito y la ingesta excesiva de calorías. Por ello, además de ser uno de los alimentos recomendados para el desayuno, es aconsejado para controlar el peso y en dietas para adelgazar.
-Trastornos de la piel: además de ser un ingrediente imprescindible en la dieta, la avena es utilizada de manera tópica y se incluye en muchos productos cosméticos. Tiene propiedades hidratantes y emolientes, y ayuda a mejorar el aspecto de la piel. Además, es recomendada para calmar picores, sarpullidos y otras reacciones.
-Enfermedades del tracto gastrointestinal: los copos de avena son una fuente de almidón resistente, un tipo de almidón prebiótico que las bacterias utilizan en el intestino grueso, lo que produce un efecto laxante que ayuda a mantener el colón sano. Promueve la salud digestiva y ayuda a combatir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.
