Hoy les hablo de un reserva que pese a tener una sólida estructura en boca resulta muy frutal en nariz. El vino Rioja Vega Reserva procede de la mezcla de uva (85% Tempranillo, 5% Mazuelo, 10% Graciano) perteneciente al viñedo de más de 50 años situado en la ladera de la Sierra de Cantabria y del situado en la vega de la finca de 12 años de edad. Los trabajos realizados sobre estos viñedos han sido muy específicos y encaminados hacia una sanidad y maduración fenólica total del fruto.CRIANZA: 2 años en barricas de roble americano y 5% en francés. Finalizada ésta, comienza un reposo mínimo de 12 meses en botella.VISTA: Rojo cereza picota, de capa alta, limpio y brillante.NARIZ: Aroma intenso de fruta muy madura acompañada de aromas tostados, toffe y vainilla.BOCA: Goloso y equilibrado, posee una estructura tánica de gran calidad y resulta aterciopelado y con muy buen balance.MARIDAJE: Carnes rojas de pelo y pluma, cordero al horno, becada, caza mayor, estofados y legumbres.
Gastro y Gourmet
Rioja Vega Reserva, un vino entre goloso y equilibrado en boca
Hoy les hablo de un reserva que pese a tener una sólida estructura en boca resulta muy frutal en nariz. El vino Rioja Vega Reserva procede de la mezcla de
- Una mujer degusta un vino de Rioja.
LO MÁS LEÍDO
-
01Zapatero se vio con Delcy y Maduro cuando llegaron los lingotes contratados con Aldama
-
02Sánchez se atrinchera en el peor momento político: "No me van a sacar de ese carril"
-
03La imputación del Fiscal General, un nuevo baldón de Sánchez a la democracia española
-
04La carrera fiscal, contra García Ortiz: "No puede arrastrar a la Fiscalía"
-
05Moncloa impide la salida del fiscal general: "Hay cero probabilidades de que caiga"
-
06La revelación de secretos que acecha al fiscal general: hasta 4 años de cárcel y 5 de inhabilitación
-
07Alerta por la llegada de mafias al calor del fraude del combustible: "Es una 'golfada' de primer nivel"
-
08La Complutense se niega ahora a dar el número de alumnos de la cátedra de Begoña Gómez
Apoya TU periodismo independiente y crítico
Ayúdanos a contribuir a la Defensa del Estado de Derecho Dona ahora
¿Quieres participar en la conversación?