Utilizadas en la cocina desde la antigüedad para dar sabor, aroma e incluso color a la comida, las especias también son admiradas por sus propiedades medicinales. Así lo apuntan los estudios que confirman los beneficios que su consumo puede tener para la salud. Sin embargo, a pesar de tratarse de alimentos naturales y saludables, también podrían poner en riesgo a nuestro organismo.
Son muchas las especias imprescindibles en nuestra gastronomía. Ingredientes tan populares y utilizados en todo el mundo como el orégano, la pimienta, el clavo, la canela, el azafrán o el jengibre que, aunque inicialmente inofensivos, también hay que consumir con cautela. Así lo señala el doctor Aurelio Rojas, cardiólogo y divulgador, quien en sus redes sociales advierte de la precaución que hay que tener con varias de ellas, que podrían interferir con algunos medicamentos.
Precaución con estas especias, que podrían interferir con algunos medicamentos
Como decíamos, las especias forman parte de nuestra dieta diaria, tanto como condimento alimentario como a través de suplementos o infusiones. Pero si tenemos prescrito algunos tratamientos médicos, hay que tener cuidado.
“Si estás tomando medicamentos, ten cuidado con estas especias. Aunque son buenísimas y tienen efectos beneficiosos para la salud, siempre consulta con tu médico si estás tomando medicación y quieres utilizarlas” explica el doctor Aurelio Rojas en un vídeo publicado en sus redes sociales, donde señala tres conocidas especias, convertidas en algunas de las más consumidas.
La primera, es la cúrcuma, uno de los ingredientes de moda, de cuya raíz se obtiene un polvo de un color y aroma inconfundible, con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas que “puede interferir con medicamentos para la diabetes como la metformina o la insulina. Es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre aumentando el riesgo de hipoglucemias”.
Cúrcuma. Foto: Freepik
Otra de las especias que puede interferir con algunos fármacos es la pimienta negra: “Puede afectar la absorción de varios medicamentos y aumentar su efecto. Esto puede ser problemático si estás tomando antibióticos como el ciprofloxacino, antihipertensivos como el Amplodino, y analgésicos tan frecuentes como el ibuprofeno o el diclofenaco”.
Además, según explica el experto, esta especia “puede interferir con medicamentos que se metabolizan en el hígado, como las estatinas para el colesterol, aumentando el riesgo de toxicidad hepática”.
Pimienta negra. Foto: Azerbaijan_stockers en Freepik
La tercera especia sobre la que habla el doctor Aurelio Rojas es el jengibre, uno de los ingredientes más famosos de la medicina tradicional, cuyo consumo se ha hecho muy popular en los últimos años. Con un sabor picante y ligeramente cítrico, esta raíz cuenta con numerosos nutrientes y, según los expertos, ayuda a combatir los problemas digestivos y las infecciones de garganta; reduce la inflamación en el cuerpo; mejora la circulación y reduce el colesterol.
Eso sí, según apunta este cardiólogo, el jengibre “puede interferir con medicamentos anticoagulantes y antiagregantes como la warfarina, el acerocumarol o la aspirina. Puede aumentar el riesgo de hemorragias si se toma junto con este tipo de fármacos”.
Así, tal y como recomienda este experto, en caso de tomar alguno de estos medicamentos, lo mejor es consultar con un médico antes de tomar estas especias.
Jengibre. Foto: Freepik
