Los utensilios de madera son un clásico en las cocinas, aportando un toque rústico y acogedor a la vez que son funcionales para cocinar y servir alimentos. Sin embargo, a diferencia de otros materiales como la cerámica o el metal, la madera requiere un cuidado especial, y uno de los errores más comunes es meterla en el lavavajillas.

¿Te has preguntado alguna vez por qué tus cucharas de madera se agrietan o tus tablas de cortar se deforman con el tiempo? La respuesta está en el lavavajillas. El calor y la humedad extremos del ciclo de lavado dañan la madera, provocando que se hinche, se agriete, se deforme e incluso se astille. Esto no solo afecta la apariencia de tus utensilios, sino que también puede comprometer la seguridad alimentaria.

La madera es un material poroso que absorbe fácilmente la humedad. En el lavavajillas, esta humedad queda atrapada en la madera, creando un ambiente ideal para la proliferación de bacterias. Estas bacterias pueden ser perjudiciales para la salud si entran en contacto con los alimentos. Además, el detergente y otros productos químicos del lavavajillas pueden desgastar la capa protectora natural de la madera, haciéndola más vulnerable a la suciedad y las bacterias.

El farmacéutico @farmaceuticofernandez, quien acumula más de 3.2 millones de seguidores en TikTok, ha desvelado recientemente el peligro de meter utensilios de madera en el lavavajillas. "La madera tiene poros, grietas, pequeños 'huequitos' por los que es más fácil que se cuelen y sobrevivan los microorganismos. Si la metes en el lavavajillas con la elevada temperatura y la alta humedad es más fácil que la madera se agriete todavía más que le salgan astillas y que por ahí se cuelen bacterias y otras cosas que pueden producir infecciones serias" afirmaba el farmacéutico en su último vídeo viral.

¿Qué hacer entonces? La mejor manera de cuidar tus utensilios de madera es lavarlos a mano con agua tibia y jabón suave. Después de enjuagarlos bien, sécalos inmediatamente con un paño limpio para evitar que se acumule la humedad. Para un cuidado adicional, puedes frotar tus utensilios de madera con aceite mineral de vez en cuando. Esto ayudará a mantener la madera hidratada y protegida.

Recuerda:

• Nunca metas los utensilios de madera en el lavavajillas.
• Lávalos a mano con agua tibia y jabón suave.
• Sécalos inmediatamente después de enjuagarlos.
• Frótalos con aceite mineral de vez en cuando.

Siguiendo estos sencillos consejos, podrás disfrutar de tus utensilios de madera durante muchos años.