Desde la Plaza Mitjana en Málaga a la calle Laurel en Logroño. La ‘tardebuena’ es ya una tradición instalada en nuestro país desde hace más de diez años. La evolución de este concepto, que se refiere a las celebraciones que tienen lugar entre la comida y la cena de Nochebuena, ha sido más que notable: se ha pasado de una quedada improvisada con amigos para tomar el aperitivo a charangas, pasacalles, carpas con DJ o actuaciones en directo. “Está teniendo una tendencia muy positiva”, asegura Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España.
Así se celebra en diferentes ciudades
Por recorrer algunos puntos de la geografía, en Segovia, miles de personas volverán a reunirse en la plaza Mayor para disfrutar de las horas previas a la cena de Nochebuena. De hecho, como en otras muchas localidades, el Ayuntamiento ha preparado un dispositivo especial y ha pedido a los bares de la zona que no sirvan bebidas a partir de las siete de la tarde. En Murcia se celebrará el ‘tardeo’ en diferentes plazas del centro. En Zaragoza habrá fiestas, especialmente en cuatro locales del centro hasta las 20:00 horas y en ciudades como Toledo se ofrecen migas en diferentes bares de la ciudad.
Pero la ‘tardebuena’ no solo se celebra en grandes ciudades. “Este tipo de celebraciones son realmente importantes en pequeños municipios donde es muy fácil salir a la calle y encontrarse con amigos y conocidos”, explica Emilio Gallego. “Estamos notando que cada vez se celebran más Nochebuenas fuera de casa, en restaurantes o locales habilitados para ello y durante todo el día, empezando desde el aperitivo donde ya se realizan encuentros con amigos”, explica a Vozpópuli.
Presupuesto de la 'tardebuena'
El presupuesto para esta celebración varía mucho, pero gracias a la gran oferta de hostelería que hay en España, el gasto se adapta según la economía de cada uno. “Suelen ser rondas de consumiciones, de bebidas, y a partir de ahí el gasto es siempre modulable, se va haciendo según la disponibilidad de cada uno”. De hecho, la realidad es que desde el sector las previsiones para la campaña de Navidad son muy positivas.
Más imágenes de la 'Tardebuena' 2023 en Segovia | Ayuntamiento de Segovia
“Estamos cerrando un año en que las cifras de facturación del sector han evolucionado y han crecido en torno a un 6%”, asegura Gallego. De hecho, la cifra de contrataciones durante el año ha tenido una tónica similar, con casi 70.000 empleos más creados en el sector. “Calculamos una campaña navideña en positivo y con incrementos en torno al crecimiento que hemos tenido este año. Firmamos porque sigamos así muchos años más”.
Previsiones del sector para 2025
La Asociación Hostelería en España representa a 300.000 establecimientos de nuestro país que dan trabajo a 1,76 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 122.862 millones de euros. “Si se mantienen las condiciones actuales, es decir, evolución del consumo, confianza de consumidor y empresarios y la evolución que estamos viendo de la reducción de los tipos de interés y el aligeramiento de la carga de deuda por parte de las familias, esto tiene que tener un reflejo de estabilidad en el consumo nacional”.
La 'tardebuena', una tendencia que ya se ha instalado en la sociedad española y que cada año que pasa va ganando más fieles para la causa. Una fiesta con amigos en la tarde del 24 de diciembre antes de disfrutar de la cena más familiar de las navidades.
