Carlos Moro ha presentado recientemente Viña Garugele, el vino más premium de la bodega riojana que lleva su nombre. El evento de presentación tuvo lugar el pasado 2 de octubre en la terraza del Casino de Madrid.El nombre Garugele procede del lugar exacto donde surge este vino, un viñedo en vaso plantado en el año 1940, seleccionado personalmente por Carlos Moro para elaborar un tinto Tempranillo de excelencia. Todo comienza en el viñedo, en el que tiene lugar una vendimia manual en cajas, previa a una doble selección, primero de racimo y luego grano a grano.El viñedo está situado al norte del río Ebro a unas pocas hectáreas del extremo noroeste de la Rioja Alta, donde los viñedos se encuentran a una mayor altitud, rondando los 500 m. sobre el nivel del mar. La orientación oeste de Garugele evita la madurez excesiva de las uvas y garantiza frescura en este tempranillo con singulares recuerdos a otras variedades como la Mencía, produciendo además uvas con un perfil más fresco con toques de frutas finas como grosella, zarzamora y mirto. La reducida superficie del viñedo, de 1,65 hectáreas, y su bajo rendimiento implican una limitada producción de 6.658 botellas. La elaboración está dirigida a conservar y remarcar las características diferenciales del viñedo. La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y el propio terroir serrano. La crianza en barrica de roble francés (80%) y americano (20%) de suaves tostados acompañan las características frutales de la uva Tempranillo.Carlos Moro Viña Garugele 2015, de gran elegancia y personalidad, posee una viva e intensa capa de color con aromas de finas frutas negras y acusada mineralidad silícea procedente del terruño de Garugele. Tiene una boca de taninos finos con gran longitud y frescura. Gracias a la exclusividad y características del viñedo y las uvas que en él se logran, el vino logrado posee una peculiaridad y personalidad inigualables. Con Viña Garugele son cinco las referencias que elabora Bodega Carlos Moro, perteneciente a Bodegas Familiares Matarromera, en La Rioja junto con CM, CM Prestigio, Oinoz Crianza y Oinoz By Claude Gros.
Gastro y Gourmet
Viña Garugele, el vino premium de Bodegas Carlos Moro
Carlos Moro ha presentado recientemente Viña Garugele, el vino más premium de la bodega riojana que lleva su nombre. El evento de presentación tuvo lugar el pasado 2 de octubre
LO MÁS LEÍDO
-
01El Consejo que eligen los fiscales se rebela contra García Ortiz y le pide su dimisión
-
02Una prueba de ADN confirma que Israel ha matado al líder de Hamás, Yahya Sinwar, en un ataque en Gaza
-
03La imputación del Fiscal General, un nuevo baldón de Sánchez a la democracia española
-
04El fiscal general se asegura el respaldo de la Junta de Fiscales de Sala frente a los críticos que piden su dimisión
-
05La carrera fiscal, contra García Ortiz: "No puede arrastrar a la Fiscalía"
-
06Moncloa impide la salida del fiscal general: "Hay cero probabilidades de que caiga"
-
07La revelación de secretos que acecha al fiscal general: hasta 4 años de cárcel y 5 de inhabilitación
-
08Anticorrupción no entiende los negocios de Koldo y Aldama sin la "participación" directa de Ábalos
Apoya TU periodismo independiente y crítico
Ayúdanos a contribuir a la Defensa del Estado de Derecho Dona ahora
¿Quieres participar en la conversación?