Es pequeño, de no más de 400 gramos; es bonito, de un delicado tono rojizo por estar recubierto por una suave capa de pimentón, y es fácil de transportar porque tiene una consistencia que lo hace perfecto. Pero ante todo es sabroso, y tiene una textura que lo hace diferente. En la nariz huele a dehesa en primavera, a encina y tomillo. A esos mismos olores que tenía el morral de abuelo cuando venía de Extremadura. Además es barato que no cuesta más de 5 o 6 euros por pieza. Perfecto con vinos blancos secos o algún que otro tinto delicado de la Ribera del Guadiana. ¡Por favor! Siempre con buen pan.
Quesos del Casar
http://www.latiendadequesosdelcasar.es/
Dirección: Carretera Casar – Arroyo S/n
Casar de Cáceres, cáceres
Código Postal 10.190
Tlf. 927 29 05 96
