La pizza es todo un clásico de la cocina italiana, y uno de los platos favoritos de los españoles para disfrutar de una buena comida o cena. Aunque muchos piensan que es incompatible disfrutar de esta preparación de forma saludable, lo cierto es que sí es posible hacer una pizza rica, proteica y saludable. Es más, para aquellos que hacen deporte a diario, puede ser la mejor de las aliadas: también puede ayudar a mantener la línea y aumentar el volumen muscular.
El origen de la pizza, una elaboración que ahora se prepara en todo tipo de espacios -desde un bar de barrio hasta la alta cocina y restaurantes de estrella Michelin- tiene un origen de lo más humilde. Con más de 2.000 años de historia, en un inicio la pizza no era más que pan sacado de un fogón de leña, a principios del siglo XVI. Ahora, las variedades han aumentado considerablemente, un toda una lista de ingredientes dan personalidad a la elaboración.
Pizza casera proteica
Preparar una pizza en casa es de lo más sencillo, de hecho, es posible hacerlo hasta con los más pequeños. Para aquellos que buscan aumentar su masa muscular, un toque de proteína será un cambio que marque la diferencia. Además de ayudar a los asiduos al gimnasio, el nutriente es esencial para el crecimiento, y para otros grupos como pueden ser las mujeres embarazadas. Además, las proteínas también ayudan a la producción de colágeno y actúan como anticuerpos, entre otras muchas funciones.
@lorenaonfit ¿Quién quiere cenar PIZZA todos los días??? Pues esta receta es para ti. ?? SIN HIDRATOS ?? BAJA EN KCAL ??SÚPER FACIL (base de 2 ingredientes) —— ▪️Guarda la receta? ▪️Etiqueta a alguien para que la haga??? —— ?INGREDIENTES: - Un huevo ? - Lata y media de atún al natural (bien escurrido) - Orégano ? - Tomate triturado sin azúcar (he usado el “pizza” de caprabo/eroski. Pero busca uno triturado o frito sin azúcar) - Tomates cherrys, cebolla o lo que te apetezca ?? - Queso proteico / mozzarella rallada?(en mis historias os enseño la que he usado) ?HORNO PARA LA BASE: 15 minutos a 190°? ▪️No añadas mucha más proteina además del queso de topping ▪️Puedes cambiar el atún por pollo en lata o cocinado, salmón al natural en lata, heura… LA DIETA LO PETA? y si es con pizza, más aún. ——— ▪️Macros de la base: 176kcal P: 29g / G: 6g / CH: 0,3 #fajipizza #pizzafitness #pizzafit #lorenaonfitrecetas #cenafit #cenasana #cenasaludable #ideacenafit #cenadieta #comidafit #pizzasana #pizzasaludable #recetafitness #lowcarb ♬ Santorini - Beéle & Farruko
Para hacer esta elaboración tan solo se necesitan seis ingredientes. Uno de ellos es el huevo, también rico en proteínas, además de contener distintas vitaminas y ácido oleico, entre otros. El atún también está presente en esta receta, un alimento que médicos y profesionales incluyen en las dietas por su alto valor nutricional y bajo contenido en grasas, además de destacar su poder saciante.
Ingredientes
- Un huevo
- Lata y media de atún escurrido
- Orégano
- Tomate triturado sin azúcar
- Tomate cherry, cebolla o 'topping' al gusto
- Queso proteico o mozzarella rallada
Paso a paso
- Abre un huevo y échalo en un recipiente
- Añade la lata y media de atún escurrida
- Echa un toque de orégano a la mezcla
- Bate hasta que consigas un líquido uniforme
- Extiende la mezcla en papel de horno
- Calienta en el horno: 15 minutos a 190 grados
- Al retirar la base, añade los 'toppings': tomate, cebolla, queso y tomates cherry.
- Vuelve a introducir en el horno hasta que el queso se funda al gusto.
La preparación, tal y como informa la 'influencer' y entrenadora personal Lorena Martínez, es perfecta para quien quiera disfrutar sin abandonar la dieta. La clave es la base: sin hidratos y baja en calorías.
