Este martes se conocerá qué restaurantes ganan o pierden las codiciadas estrellas en la Guía Michelin España y Portugal 2022, durante una gala que se celebra esta noche en Valencia y que supone la edición del reencuentro tras una pasada edición virtual a causa de la pandemia.
Alrededor de 600 invitados, con los mejores cocineros de España y Portugal como protagonistas, acudirán al Palau de les Arts de Valencia para conocer las nuevas estrellas que lucirán ambos países en 2022, en una gala con contenido sostenible.
Porque, además de repartir estrellas verdes -distinción que se estrenó este año con 21 restaurantes españoles particularmente comprometidos con la defensa del medioambiente- se medirá por primera vez la huella de carbono del evento para posteriormente intentar reducirlo.
