No hay nada como descorchar un vino y triunfar. Y esto puede ocurrir en distintas situaciones: cuando eres el anfitrión, si te toca asistir a alguna comida o cena como invitado y regalas vino e, incluso, en el momento en que hay que elegirlo en un restaurante. O también para tomarte una copita en soledad, ¿por qué no?.
Son cinco referencias para presumir de ellas, bien por su novedad como es el caso de Bestizo (Bierzo) o bien porque su precisa y cuidada elaboración nos permite estar muy seguros de su elección. Además, y lo más interesante, es que cada uno tiene sus particularidades y, como siempre, los hemos seleccionado y catado. Y todos tienen una buena relación calidad- precio.
1) Bestizo 2023
¿Quieres sorprender a tus amigos?. Elige Bestizo, la gran novedad de Bodegas Emilio Moro para este otoño y el primero que se elabora en su bodega de la D.O. Bierzo con uva mencía (sus godellos son ya bien conocidos). Un tinto elegante, fresco, alegre, de tanino pulido pero que ofrece toda la complejidad de la mencía y ésta se expresa en todo su esplendor. Muy bien hecho. PVP recomendado: 17,40 euros.
2) Mar de Fondo 2023
Es un blanco llegado desde Cantabria (VT Costa de Cantabria), una tierra no muy pródiga en vinos pero que con Mar de Fondo ha roto esquemas (para bien) . El crítico Tim Aktkin le otorga 96 puntos en su Guía- dentro de sus “Top 15”-, lo que es todo un logro; además lo califica como “Descubrimiento del Año”. Bodegas Miradoiro lo elabora con riesling, hondarrabi zuri, albariño y godello. Sumamente aromático y sutil. Pura delicadeza pero con entidad propia. PVP recomendado: 18 euros.
3) Protos’ 27 2021
Un vino de preciosa etiqueta que reproduce la antigua y rinde homenaje a los once visionarios fundadores de esta bodega en el año 1927, en plena Ribera del Duero. Protos, la casa más antigua de esta D.O., saca la tercera añada de esta segunda etapa, un vino afrutado, con volumen, notas a especias y muy sabroso. De taninos suaves que le dan frescor, en boca sin embargo es largo y muy agradable. Una delicia, lo tiene todo y es sumamente fino en boca. PVP recomendado: 24,95 euros.
4) El Rayo Olarra 2021
Un crianza riojano por los cuatro costados, pero en versión moderna, lo que significa que es más ligero, no tiene tanta madera (a pesar de criarse en barrica nueva) y, por tanto, la uva se expresa más libremente. El Rayo es un coupage de tempranillo, mazuelo y graciano -las uvas clásicas- y envejeció 15 meses en barrica de roble americano. Hasta ahí todo tradicional, pero los resultados son muy actuales: no es demasiado incisivo, tiene cuerpo pero también se encuentra mucha fruta… una gozada si hablamos de crianzas riojanos. Por cierto, Bodegas Olarra ha cumplido ya 50 años. El Rayo será una buena elección si te gusta el rioja joven con algo de madera. PVP recomendado: 15 euros.
5) Contracorriente 2023
Este vino de François Lurton, elaborado en su bodega Campo Elíseo de la D.O. Toro (tiene otra con el mismo nombre en Rueda, se ciñe perfectamente a su nombre: es algo diferente a lo que hasta ahora se hacía en la zona. Un tinto de parcela, muy singular, con una mínima intervención en bodega. Nariz a frutos rojos, de acidez perfecta, redondo y largo en boca. Realmente, si quieres sorprender con un Toro distinto, elige éste sin dudarlo. PVP recomendado: 21,80 euros.
Cinco vinos con precios ajustados, cada uno con sus peculiaridades, que te convertirán por su originalidad en el rey de la fiesta.
