Remontamos ya el ecuador de estas fiestas y sólo nos queda una asignatura pendiente: los Reyes Magos. El 6 de enero es la jornada más propicia del año para regalar y nada mejor que afinar la puntería para acertar con nuestros obsequios. Apuesta por la fórmula infalible de regalar ‘foodie’ en estas fechas como sabroso colofón a las navidades.
Roscones, los dos más deseados
The Omar es el bistró- panadería de Familia La Ancha que triunfa en Madrid y su colección de roscones para este año incluye como novedades el “Pantera rosa” (mascarpone, vainilla, etc.…) y el de “Nutella casera” (chantilly de trufa, peta zetas de leche…). Dos opciones originales aunque también podemos recurrir a los clásicos: relleno de nata (¡maravilloso!), de chocolate o el clásico sin aditamentos. Asimismo, los venden en formato individual. El bollo magnífico en sabor y textura. Imprescindible encargar el día anterior. PVP: Desde 40 €; 28 € sin relleno; todos 700 gramos).
Roscón Pantera Rosa de The Omar (Madrid), a base de queso mascarpone.
Otra opción el el roscón de Viena La Baguette, obrador centenario ya todo un clásico en Madrid. Natural, artesano y de masa madre, con la mejor mantequilla, huevos camperos, agua de azahar… Un imprescindible navideño que este año al tradicional azúcar perlado y naranja confitada en su superficie se suman los pistachos laminados. Puede ir sólo o con relleno de nata y hay que encargarlo con 48 horas de antelación. Se envían a domicilio sin coste adicional. Teléfono pedidos: 915600922. PVP: 41- 47 euros (1 kg., 10 personas); formato individual, 1,75 euros.
Roscón relleno de nata de Viena La Baguette.
Un toque español muy personal
Los panettones están de moda y Bodegas Izadi (Rioja Alavesa) llega puntual a su cita con el Izadittone. Un bollo elaborado a base de crema de orujo de la bodega, chocolate, pasas, naranja y limón. Está hecho por la pastelería italiana Loison, una de las más prestigiosas de Italia, que sigue una receta secreta. Toda una delicia foodie con el valor añadido de la originalidad. PVP recomendado: 32 euros.
Ibéricos de toda la península
La empresa de ibéricos Julián Martín (Guijuelo, Salamanca) cumple 90 años con un legado de calidad, tradición e innovación. Todos sus productos ibéricos garantizan la trazabilidad ya que dispone de ganadería y granjas propias, también en El Alentejo (Portugal). Jamones, paletas, lomo, chorizo, salchichón… tanto de raza ibérica como alentejanos, descendientes directos del jabalí del sur de la península. Una opción ideal para los aperitivos, no sólo en Reyes… Poseen tienda online.
Elegante y aromático
Ya está aquí la nueva cosecha de Olivalius (Bailén, Jaén), uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de nuestro país. Este año presentan un nuevo formato en botella oscura serigrafiada, perfecta para sacar a la mesa. Una delicia de color verde esmeralda, limpio, aromático y de tonos herbáceos con ese toque ligeramente picante de la aceituna picual. Excelente relación calidad- precio. PVP: 15 € (500 ml.) También ofrecen otras presentaciones, en botella transparente y en lata.
Trufas negras a domicilio
Pon una trufa en tu mesa, ahora que estamos en plena temporada. La empresa burgalesa Trufbox - con productos de cultivos de pequeños productores en Soria, Palencia y Burgos- te lo pone fácil ya que llegan a tu casa en 24 horas con una bonita presentación. Con el Sello de Certificado Ecológico, también tienen otros productos gourmet para regalar como miel, aceites de oliva virgen extra (AOVE) y queso. Son de calidad extra con un peso de ente 30 y 100 gramos. PVP: Desde 40 € (40 grs.) en función del peso.
Un magnum muy especial
Bodegas Muga (Rioja Alta) es una de las grandes casas vitivinícolas de nuestro país y éste es el vino top de su gama que, además, presentan también en formato magnum. Uvas tempranillo, garnacha y mazuelo de las mejores parcelas y una crianza de 36 meses en roble francés y americano. Este Gran Reserva 2015 es elegante, amplio… una delicia. Y, si lo deseas, un vino de guarda, aunque está perfecto para descorchar. PVP recomendado: 140,50 euros (magnum).
Foie ‘made in Spain’
El foie gras entero de pato (el de mejor calidad) es un clásico de la firma Martiko (Navarra). Se elabora a partir de la mejor y más selecta materia prima, ligeramente sazonado. Un lujo para terminar las navidades con el sello Made in Spain, perfecto como perfecto obsequio foodie. Viene envasado en tarro de cristal al vacío con distintos formatos, desde 50 hasta 500 gramos. PVP: 25,79 euros. Poseen tienda online con muchos otros productos derivados del pato.
Calidad sobresaliente
La excepcional sidra de hielo Valverán 20 manzanas 2021 (Sariego, Asturias), siguiendo su línea de excelente calidad, ha sido premiada con la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum. Una bebida de Bodegas Masaveu que no puede faltar en la mesa de Reyes y perfecta para acompañar el roscón. Exclusiva y elaborada con el mosto concentrado de 20 manzanas al menos. Tus anfitriones lo agradecerán.
El maridaje perfecto y más 'foodie'
Una armonía ideal en edición limitada para navidades. Finca Río Negro 5º Año 2018 y el roscón de reyes elaborado con vino de la bodega, de la maestra pastelera Fátima Gismero. Un gran vino para un original maridaje. Se vende en la tienda online de Finca Río Negro. PVP: 45 euros.
Esencia de verdejo
La bodega vallisoletana Vinos Sanz lleva más de 150 años elaborando vinos con la más pura esencia de la D.O. Rueda, en el denominado “triángulo de oro” de la zona. El blanco Finca La Colina Verdejo Cien X Cien 2022, de cepas viejas, se crió sobre lías es expresivo, de nariz intensa… ha recibido la Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles. Un vino complejo y elegante para cerrar las navidades..
Brandy: sólo para sibaritas
Carlos I Legacy Collection forma parte de una novedosa serie de joyas enológicas que se lanzarán anualmente por Osborne, de producción limitada y botellas numeradas firmadas por el Maestro Mezclador o Master Blender. Carlos I Legacy Collection está elaborado con brandis de toneles centenarios que aúna una solera del tonel histórico San Bartolomé junto a una selección de soleras de la reserva familiar de Osborne . Posee una vejez media de 27 años. PVP: 320 euros.
Alma ibérica
El lomito de presa Don Ramón, de Ibéricos Montaraz, es el regalo perfecto. Una pieza de edición limitada a 1.000 unidades, de cerdos ibéricos de bellota y curado en secaderos naturales en Olivenza (Extremadura). En su punto perfecto de curación y con todo el sabor. Se vende en Pastelerías Mallorca, los mejores establecimientos gourmet y en su tienda online. PVP: 85 euros (500 grs.).
El primer espumoso de Rías Baixas
Un espumoso para brindar… y perfecto para acompañar el roscón. Mar de Frades Brut Nature está elaborado mediante el método Champenoise y, lo más original, con uvas albariño. Mar de Frades https://www.mardefrades.es/ ha sido pionera en la D.O. Rías Baixas en elaborar este tipo de vino, muy atlántico, cítrico y floral. Fina burbuja y muy fresco. Una edición limitada a 28.939 botellas.
Catorce delicatessen que serán un gran regalo. Sabor y gastronomía para el 2024.
