Jennifer Aniston tiene 50 años pero ninguno lo diría. La actriz ha revelado en una entrevista con Radio Times su secreto para estar siempre delgada y radiante: la dieta del ayuno intermitente.
"Hago ayuno intermitente, así que como nada por las mañanas. No desayuno. Noté una gran diferencia en mi peso desde que decidí no ingerir alimentos durante 16 horas seguidas", dijo.
Aniston limita su horario de comidas a ocho horas al día. Pero ¿esto es sano? ¿Todos podemos hacerlo? ¿En realmente efectivo el ayuno intermitente? Lo analizamos.
El ayuno intermitente, el secreto de Jennifer Aniston
El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna entre períodos de ayuno y de alimentación, como su propio nombre indica. Los métodos comunes de esta tendencia incluyen ayunos diarios de 16 horas o de 24 horas durante dos veces por semana.
Aunque parezca novedoso, el ayuno ha sido una práctica extendida desde hace miles de años. Los antiguos cazadores-recolectores no tenían supermercados, frigoríficos ni alimentos disponibles todo el año. Como consecuencia, a veces pasaban horas o días sin comer nada.
Los defensores del ayuno intermitente aseguran que seguirlo es la forma más natural de alimentarse, ya que comer tres, cuatro o cinco veces al día, dicen, es innecesario.
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Por qué hacer esto adelgaza
Si haces ayunos diarios de 16 horas, como Aniston, tendrás que hacer la última comida del día a las 4 de la tarde si desayunas a las 8. O cenar a tu hora pero saltarte al día siguiente el desayuno (sólido) y hacer la comida de medio día de forma normal. Es decir, es bastante fácil de seguir.
Si haces ayunos diarios de 16 horas, tendrás que hacer la última comida del día a las 4 de la tarde y desayunar a las 8; o saltarte el desayuno, como Jennifer Aniston
Si interrumpimos la ingesta de alimentos durante 16 horas, conseguimos varias cosas:
- Reducción del número de calorías que ingerimos.
- Modificar los niveles hormonales para facilitar la quema de grasa, como aumentar la liberación de noradrenalina, una hormona que facilita la pérdida de peso.
- Disminuir el azúcar en sangre, lo que facilita que el cuerpo utilice la grasa para funcionar.
- Acelerar el metabolismo del 3,6 al 14%, según varios estudios.
Avalado por la ciencia
No son pocas las investigaciones que apuntan a que el ayuno intermitente puede ser una herramienta muy eficaz para perder peso.
Un estudio de 2014 descubrió que este patrón de alimentación puede hacernos perder de un 3 a 8% de nuestro peso en un periodo de 3 a 24 semanas.
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Al reducir la ingesta de calorías, este método garantiza la pérdida de peso siempre y cuando no te des atracones
Otra investigación concluyó que el ayuno intermitente causa menos pérdida muscular que la producida por las dietas de restricción calórica.
No obstante, si vas a hacerlo, no debes hincharte a comer tras el periodo de ayuno, pues entonces no serviría de nada. Si tienes problemas de ansiedad con la comida, estrés o derivados, este método no es para ti.
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Tipos de ayuno intermitentes
Antes te hemos mencionado el ayuno intermitente de 16 horas, pero hay más maneras de hacerlo. Los más populares son estos:
- El método 16/8: es el que te hemos contado y el que sigue la popular actriz, que consiste en restringir tu periodo de comidas a 8 horas y ayunar durante las 16 restantes.
- Eat-Stop-Eat: es el ayuno durante 24 horas, una o dos veces por semana. Las personas que lo hacen no comen nada de la cena de un día hasta la de la jornada siguiente.
- La dieta 5/2: se consumen solo 500–600 calorías en dos días no consecutivos de la semana, y se come normalmente los otros cinco días.
Al reducir la ingesta de calorías, todos estos métodos garantizan la pérdida de peso siempre y cuando no compenses a la hora de volver a comer, te des atracones o no te alimentes de forma sana. El más seguido, no obstante, es el 16/8.
¿Qué te parece este régimen? ¿Te vas a animar a probarlo?
