Dejando de lado dietas y agotadores planes de entrenamiento, los expertos coinciden en que para adelgazar es necesario contar con unos buenos hábitos de vida. Y el mejor de los ejemplos lo tenemos en los japoneses. Aunque admirados por muchas cosas, algo que siempre llama la atención de esta población es su delgadez y su cuidada figura. Y es que Japón cuenta con uno de los menores índices de obesidad del mundo.

Genética para unos, fortuna para otros, lo cierto es que los japoneses tienen algunos de los hábitos más sanos y admirados del mundo. Unos hábitos en los que la alimentación cobra especial importancia.

Las claves de dieta japonesa para adelgazar

La dieta japonesa se basa en el consumo de platos elaborados con alimentos frescos y saludables, bajos en grasas y azúcares añadidos. Alimentos entre los que el pescado, las verduras y el arroz son los grandes protagonistas, y nunca encontraremos ultraprocesados. Además, es importante destacar que la forma de cocinado, donde los fritos no tienen cabida, también favorece que sean una de las dietas más admiradas del mundo.

Tal y como apuntan los expertos, este tipo de alimentación, rica en nutrientes de calidad y afín a las recomendaciones de reconocidas instituciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS), ofrece importantes beneficios para la salud, entre ellos su ayuda para evitar enfermedades, a mejorar las digestiones, a adelgazar y, según los estudios, a alargar la vida, algo que las estadísticas corroboran, demostrando que los japoneses son la población más longeva.

Entre los hábitos saludables a la hora de comer de los japoneses hay que destacar que comen despacio, sin prisas, y en porciones reducidas, confirmando que no solo es la calidad de los alimentos, también la cantidad. La cultura nipona lleva un estilo de vida llamado ‘Hara Hachi Bu’, que significa ‘comer menos para vivir más’, algo que les lleva a parar de comer antes de estar saciados por completo.

Los alimentos que comen los japoneses para mantenerse delgados

Tal y como comentábamos, la dieta japonesa se basa en alimentos frescos con los que elaboran platos que, además de admirados en otras partes del mundo, son perfectos para adelgazar:

- Arroz: es, probablemente, uno de los alimentos imprescindibles de la dieta japonesa. Eso sí, siempre integral, ya que es más nutritivo y tiene menos calorías.

- Fideos: después del arroz, los fideos son otro de los alimentos favoritos de los japoneses. Cuentan con diferentes variedades y medidas y gracias a su poder saciante, aseguran que ayudan a adelgazar.

- Pescados y mariscos: es la principal fuente de proteínas de la dieta japonesa, y está presente en las comidas de cada día.

- Frutas y vegetales: las suelen consumir cocidas o crudas, y son esenciales en los platos de la cocina nipona.

- Té verde: es una bebida muy popular en Japón y, además de ser antioxidante y ofrecer multitud de beneficios para la salud, ayuda a quemar grasas y a adelgazar.

- Soja, miso y tofú, alimentos ricos en calcio y proteínas que son alternativas a los lácteos y a las proteínas animales.

Estos son los alimentos que los japoneses evitan comer de manera habitual

Además de los platos ultraprocesados y los alimentos cargados de grasas, sales y azúcares, que apenas se consumen en esta dieta, los japoneses evitan otros ingredientes, o al menos los comen muy de vez en cuando:

- Lácteos: este tipo de alimentos no forman parte de la dieta diaria de los japoneses, que aunque consumen puntualmente lácteos, nunca al mismo nivel que otros países.

- Huevos.

- Carne: aunque en ocasiones consumen carne roja o de ave, no es algo habitual en su dieta.

- Hidratos de carbono simples como pan, cereales, bollería…

- Bebidas azucaradas, ni tampoco dulces ni golosinas

- Snacks: los japoneses no consumen de manera regular ni patatas fritas, ni frutos secos o galletas saladas.

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