Según los expertos, la alimentación es clave para conseguir tener una vida sana. Por eso, es importante cuidar lo que comemos. Y aunque son muchos los alimentos saludables que podemos elegir en nuestra dieta, solo algunos, gracias a sus buenas propiedades nutricionales, entran a formar parte de los denominados superalimentos. En los últimos años, son muchos los que han ganado popularidad, como el que reduce el colesterol y mejora la vista; el que mejora el deseo sexual, protege al corazón y retrasa el envejecimiento; y el que rejuvenece y aumenta la masa muscular.
Ante la popularidad de estos superalimentos, hoy queremos hablarte de uno que, además de ser muy beneficioso para la salud, tiene un precio accesible para la mayoría de los bolsillos y es fácil de encontrar en cualquier tienda o supermercado.
Hablamos de la calabaza, una hortaliza relacionada con los meses de otoño e invierno, cuando su consumo aumenta notablemente, pero que podemos encontrar en cualquier época del año.
Los beneficios de la calabaza, el superalimento que baja la tensión y ayuda a adelgazar
Considerada una de las hortalizas más antiguas que se conocen, el origen de la calabaza aún no está muy claro. Así, mientras unos aseguran que su cultivo proviene de la zona de México, otros apuntan a Asia, algo que podría tener su explicación en las diferentes variedades que existen de este alimento.
Lo que sí parece claro es que en Europa, este superalimento comenzó a cultivarse en el siglo XV, tal y como señala la Fundación Española de la Nutrición, que apunta las buenas propiedades nutricionales de la calabaza, un alimento de lo más versátil.
Según la FEN, se trata de un alimento con un bajo aporte de calorías (tan solo 15 por cada 100 gramos) y grasas. Algo que convierte a la calabaza en un gran aliado de las dietas para adelgazar. Pero además, “el aporte vitamínico más significativo es el de la vitamina C (con una ración se cubre un 31 por ciento de las ingestas diarias recomendadas)”.
De un intenso color naranja y un sabor dulce y suave, la calabaza es un alimento que, tal y como apunta la Fundación Española del Corazón (FEC), es rico en agua y fibra, y una muy buena fuente de antioxidantes, hidratos de carbono y potasio, en la que también podemos encontrar otros nutrientes como calcio, magnesio, vitamina A, C E y betacaroteno, encargado de dar el color a su carne.
Gracias a estas propiedades, los expertos recomiendan consumir durante todo el año este superalimento, por sus numerosos beneficios para la salud, ente ellos:
-Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario: gracias a sus numerosas vitaminas y minerales, la calabaza refuerza el sistema inmune ayudando a combatir enfermedades, como los resfriados y gripes típicos de esta temporada.
-Cuida el corazón y evita la hipertensión: este superalimento ofrece un buen aporte de potasio, que ayuda a regular la presión arterial, combatiendo la hipertensión. Además, es rico en fibra, lo que reduce el nivel de colesterol en sangre.
-Ayuda a conservar la salud de la vista: además de ser rico en betacaroteno, este superalimento aporta luteína y zeaxantina, dos potentes antioxidantes que mejoran la salud visual.
-Es bueno para el aparato digestivo: según los expertos, la calabaza ayuda a combatir problemas digestivos como la gastritis, el estreñimiento, las úlceras gastroduodenales o los parásitos intestinales.
-Protege la piel: los betacarotenos presentes en este alimento ayuda a proteger la piel contra los rayos ultravioletas neutralizando la acción de los radicales libres. Así, mejoran el aspecto de la piel y previene la aparición de los signos del envejecimiento como las arrugas o las manchas solares.
-Es diurético: rico en agua y en fibra, este superalimento es depurativo y ayuda a prevenir la retención de líquidos, manteniendo los riñones en buenas condiciones.
