Le Cordon Bleu, la red global de escuelas de alta cocina y gestión hotelera, en alianza con la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid), ha recibido la “Medalla de Oro europea al mérito al trabajo” de manos de la Asociación Europea de Economía y Competitividad.
José Luis Barceló, presidente de la asociación, y Juan Ignacio Navas Marqués, vicepresidente, letrado del Reino de España y Máster en Derecho Europeo han sido los encargados de la entrega e imposición de medallas y lazos, donde Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), representada por Rosario Barrios, su directora general, recibió la insignia.
20.000 estudiantes de más de 100 países
Fundada en París en 1895, Le Cordon Bleu está considerada la red de escuelas de alta cocina y gestión hotelera líder en el mundo, formando a 20 000 estudiantes de más de 100 países cada año. Le Cordon Bleu combina la innovación y la creatividad con la tradición a través de sus certificados, diplomas, grados universitarios y másteres.
Además de impartir los reconocidos diplomas de Cocina, Pastelería y Le Grand Diplôme, el programa más completo de su oferta formativa, Le Cordon Bleu cuenta con alianzas en algunas de las universidades más importantes del mundo, como la UFV, lo que les ha permitido llevar la gastronomía al más alto nivel.
La sede de Madrid ofrece además un título específico de Cocina Española, que atrae a numerosos alumnos internacionales cada año. El programa, avalado por la Real Academia Española de la Gastronomía, hace un repaso por todos los productos y técnicas más distintivos de esta cocina.
Con la medalla de oro europea al mérito al trabajo se conmemora y celebra el éxito de las empresas tanto españolas como europeas que con sus iniciativas y prácticas apoyan el espíritu y la conciencia empresarial. Todas las empresas y profesionales que reciben el galardón se convierten en un referente y un modelo a seguir en su sector tanto a nivel nacional como internacional.
