Perder peso se ha convertido en el objetivo de muchos que bucean en el amplio mundo de las dietas y la alimentación saludable en busca del milagroso truco para adelgazar. Y aunque no existe fórmula mágica para ello, pautas como reducir la ingesta de calorías y aumentar el consumo de alimentos ricos en proteínas nos ayudará a conseguir los resultados buscados.
Así lo confirman los expertos que señalan a las proteínas como interesantes aliadas para adelgazar. Consideradas el macronutriente más saciante, nos ayudarán a evitar la sensación de hambre entre horas, ayudándonos a perder peso.
Además, los alimentos ricos en proteínas cuentan con un gran efecto termogénico, lo que obliga a utilizar más energía para la digestión. Es decir, el cuerpo quema más calorías en el proceso digestivo de estos alimentos.
Imprescindibles para el desarrollo de nuestro organismo y su correcto funcionamiento, las proteínas son esenciales para ganar masa muscular, lo que las convierte en las protagonistas de las dietas de aquellos que practican deporte, y resulta beneficioso para los procesos de pérdida de peso.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo diario mínimo recomendado para un adulto sano es de entre 0,8 y un gramo de proteínas por cada kilo, pudiendo aumentarse en función de las necesidades e intereses de cada uno.
Los expertos recomiendan incluir alimentos ricos en este macronutriente en el desayuno. De esta manera, no solo comenzaremos el día con energía, también nos ayudarán a llegar a la siguiente comida sin hambre ni ansiedad por comer.
¿Cuáles son los alimentos con más proteínas?
De origen animal o vegetal, los alimentos ricos en proteínas suelen estar mínimamente procesados, lo que los hace más saludables que otros, altos en calorías y bajos en nutrientes.
Las fuentes de origen animal las encontramos en pescados, carnes magras y huevos; y las de origen vegetal, principalmente están en algunas verduras, legumbres, cereales y algunas semillas y frutos secos.
Pescados
Son varios los pescados admirados por sus niveles de proteínas. Pescados como el bonito (con 24,7 gramos por cada 100), el atún (con 21,5 gramos por cada 100), el boquerón (con 21,5 gramos por cada 100) o el salmón (con 20,7 gramos por cada 100).
Quinoa
Rica en fibra y con numerosos beneficios que la han convertido en uno de los alimentos más admirados, la quinoa también es una gran fuente de proteínas. Aunque la cantidad varía dependiendo de la variedad, se encuentra en torno a los 14 gramos por cada 100.
Altramuces
Con un gran valor nutricional, el altramuz es uno de los alimentos con mayor número de proteínas. Y es que esta legumbre cuenta con 32 gramos por cada 100 de este macronutriente esencial.
Pollo y pavo
Las carnes magras como el pollo y el pavo son clave en una dieta para perder peso. Su bajo contenido en grasa y su alto nivel de proteínas de valor biológico las han convertido en las más deseadas.
Huevos
Considerados uno de los alimentos más nutritivos y versátiles, además de económicos, los huevos son una buena fuente de proteínas. Se estima que un huevo grande contiene 6,3 gramos, siendo la clara la parte con mayor concentración, además de vitaminas y nutrientes.
Gelatina
Aunque hay que elegir una gelatina de calidad, este es uno de los alimentos más ricos en proteínas que hay, llegando a alcanzar casi los 80 gramos por cada 100.
Legumbres
Aunque ya hemos hablado de los altramuces como uno de los alimentos con más proteínas, también encontramos otras legumbres como los garbanzos (con 20,8 gramos por cada 100), las lentejas (con 23,2 gramos por cada 100) o la soja (con 35 gramos por cada 100).
Langostinos
Ricos y nutritivos, los langostinos son los reyes de las proteínas en el mundo de los mariscos, con un aporte de 23 gramos por cada 100.
Frutos secos
Otros alimentos del mundo vegetal ricos en proteínas son los frutos secos. Olvidada la mala fama por su alto valor calórico, están demostrados los numerosos beneficios de alimentos como el cacahuete (con 25,2 gramos por cada 100), la almendra (con 18,7 gramos por cada 100), el pistacho (con 17,65 gramos por cada 100) o la nuez (con 14,4 gramos por cada 100).
Avena
Desde hace unos años, este cereal se ha convertido en una de las mejores opciones para empezar el día. Perfecto para protagonizar los mejores desayunos, la avena cuenta con numerosas vitaminas y minerales y con un aporte de proteínas de 12 gramos por cada 100.
Espinacas
Aunque no es de los alimentos que más proteínas aportan, si lo es de entre los vegetales, por lo que veganos y vegetarianos tienen en las espinacas una buena fuente de proteínas. Aporta 3 gramos por cada 100 gramos, y además apenas tienen grasas ni calorías.
