Llega en breve el otoño, pero las ciudades reverdecen. Se multiplican las actividades y convocatorias a elegir y se abre todo un abanico de posibilidades para vivir la época de la caída de la hoja. La gastronomía no se queda atrás: el nuevo curso te espera con opciones muy apetecibles… ¡y suculentas!.
Un club muy exclusivo
Próximamente se inaugurará Forbes House, el primer club privado del mundo de la prestigiosa cabecera económica. El bodeguero José Moro, presidente de la bodega Cepa 21, es socio fundador de esta nueva y selecta asociación dedicada a los negocios, el ocio y la gastronomía. Un espacio de 2.000 m2 de superficie enclavado en Amador de los Ríos, 5 (Madrid), donde el mundo del vino estará muy presente. Es la gran novedad del otoño.
José Moro, bodeguero propietario de Cepa 21.
Chiles en nogada, la temporada perfecta
Chile poblano relleno de frutas, frutos secos y carne picada con una deliciosa salsa blanca de nueces y pepitas de granada. Un plato cumbre de la gastronomía mexicana que une los colores de México. En el restaurante La Única celebran la independencia de su país y lo preparan hasta el 15 de este mes. En esta misma fecha, el “Día del Grito” ofrecen un menú muy especial. También puedes encontrar unos exquisitos chiles en nogada en Iztac y en Tepic, dos restaurantes mexicanos señeros en la capital que lo ofrecen durante esta temporada.
Chile en nogada de La Única.
Extravagante y divertidísimo
Inclán Brutal Bar es uno de los restaurantes más divertidos de Madrid donde todo es instagrameable. Pero además se come (y se bebe) muy bien. Raciones generosas para platos como el arroz meloso de pato y trufa, bao panda de costilla de cerdo confitada… Y deliciosos cócteles. Todo con un menaje de mesa digno de la mejor película de ficción. Un ambiente animadísimo que no olvidarás y buena relación calidad- precio en pleno centro de Madrid, con un nombre que homenajea al escritor Valle Inclán. No te pierdas su nuevo dinner show “Folklore Brutal”, sólo en horario de cenas, este otoño.
Conocer Inclán Brutal Bar es un plan perfecto para este otoño.
La Finca Grand Café: Semana de las patatas bravas
Hasta el 15 de este mes celebran la ‘Ruta de las Bravas’ en este bonito centro comercial donde encontrarás grandes restaurantes, desde Mena a Leonardo o Indochina Brasa, donde las prepararán con su característica salsa picante en distintas versiones, tanto tradicionales como más creativas. Y solo por 5,5 € la tapa, incluida la bebida. Un momento perfecto para conocer o volver a La Finca Grand Café, disfrutar de su gastronomía y participar activamente mediante las redes sociales en designar al ganador entre todos los restaurantes, que también calificará un jurado. Un delicioso plan.
Patatas bravas del restaurante Mena.
El mejor universo marino
“Agallas” es el nuevo libro de editorial Planeta que llega este otoño de la mano de la familia García, propietarios de Pescaderías Coruñesas y diversos restaurantes muy renombrados en Madrid, como O’ Pazo, Desde 1911, El Pescador, Filandón… En este volumen, con encuadernación de lujo, los hermanos García nos remiten a la entrañable y esforzada historia de su familia para diseccionar los mejores pescados con amplia información, impresionantes fotos de José Peña y siempre acompañados de una receta. Todo un homenaje también a la maragatería, tierra y profesión de sus ancestros, con prólogo del periodista Luis Cepeda.
Aprender sobre vinos online y gratuitamente este otoño
¿Quieres aprender a catar vinos?, ¿conocer sus detalles y cómo se elaboran?. Pues apúntate sin dudarlo a los cursos gratuitos que organiza la Escuela de Vino de la Interprofesional del Vino de España (OIVE). Clases online para las que este año han ampliado contenidos e impartidas en directo sobre temas diversos, desde como leer la etiqueta de un vino a aprender a catar como un experto sin serlo. Todos los detalles los encontrarás en su web.
Los mejores pinchos de Castilla y León
Los días 29 y 30 de octubre se celebrará en Zamora el primer Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León. A esta prueba final llegan sólo las tres mejores de cada provincia, seleccionadas de entre 27 pinchos, por un prestigioso jurado que aglutina 9 estrellas Michelin con el chef triestrellado Jesús Sánchez como presidente. Dar a conocer la rica gastronomía de esta comunidad autónoma y sus productos, junto a la acendrada tradición de tapear en esta tierra, es el principal objetivo de este campeonato. Es una ocasión perfecta para comprobarlo.
Presentación del tercer premio de Valladolid.
Distintas actividades que harán menos tediosa la vuelta a la rutina, siempre con el vino y la gastronomía como enseña.
