Alta cocina en una capilla barroca del siglo XVI
Caluana transforma una antigua capilla en un templo culinario donde la historia y el sabor conviven en perfecta armonía
El rincón vasco en Madrid, con Solete Repsol, donde el pintxo-pote cuesta solo 2,5€
Gildas, menú del día casero y una barra de pintxos que ya es ritual los jueves y sábados
El restaurante chino más putrefacto: “Entraban con carne sin ningún envase y la gente vomitaba”
Vozpópuli entrevista a vecinos del restaurante Jin Gu, en donde hacían pasar palomas por pato laqueado
El restaurante que se inspira en la historia de las raquetistas que emigraron a América
En el barrio de Salamanca, La Raquetista de Juan Bravo mantiene el alma castiza de sus creadores mientras suma un evocador acento viajero a su cocina
La Policía detiene al joven que intentó incendiar un restaurante judío en el centro de Madrid
Se le imputan varios delitos, entre ellos un delito de odio al considerar los agentes que se trató de un ataque antisemita
El vídeo viral de un restaurante de Tailandia: hasta un 20% de descuento para las personas más delgadas
Las redes se hacen eco de la técnica utilizada con los comensales para que paguen menos
Alberto Chicote se ve obligado a cerrar uno de sus famosos restaurantes de Madrid
El popular establecimiento de la Puerta del Sol, que Chicote regentaba junto a Pedro Olmedo, pone el candado tras casi nueve años de actividad
El mejor cachopo del mundo se come en Madrid: el restaurante que ofrece el plato asturiano más típico
Vozpópuli entrevista a Nicolás Fraile, cofundador del restaurante Arrabal, el establecimiento que ha ganado el concurso de ‘El mejor cachopo del mundo’
La primera raviolería de Madrid que está revolucionando la pasta
Detrás de esta idea están Lorenzo Redaelli, Paolo Colombo y Oriol Reul, tres jóvenes emprendedores que han llevado su pasión por la pasta al siguiente nivel
Reabre el local que presumía de la mejor tortilla de patata de España
El mítico Sylkar vuelve de las manos de Claudia, Xan y Alejandro como La Falda de Chamberí
Hooters se declara en quiebra mientras concreta su reestructuración con franquiciados
El grupo mantiene abiertos sus restaurantes con normalidad durante el procedimiento
La tortilla de 'la abuela Martina' que ha enamorado a miles de madrileños
Hablamos con Víctor Naranjo, cofundador y CEO de La Martinuca, la marca que ha conquistado Madrid con más de 500.000 tortillas vendidas
Nuevos alimentos, como las medusas o los insectos, claves de la gastronomía del futuro
A lo largo de tres días, expertos en ciencias de la alimentación y el buen comer, analizarán la importancia del sector
La IA traerá estos cambios a los menús de los restaurantes
La IA se acerca al menú del día de los bares para mejorar la precisión y la rentabilidad
El sacrificio de una familia y la pasión por la cocina: la historia de Edu Collado y Egun-On a 5 minutos de IFEMA
Edu mantuvo algo innegociable: la base de su cocina. "Mis caldos y mis pucheros siguen con las bases de mi padre. Eso nunca cambiará", dice con orgullo
Cuando el sushi se convierte en espectáculo: la experiencia Omakase que conquista Madrid de la mano de Mario Hermoso
En pleno Barrio de Salamanca el restaurante Tora ofrece una experiencia Omakase única, donde el chef sorprende a los comensales con 17 pases de alta cocina
300 años de Botín, el restaurante más antiguo del mundo: "El mérito es de las generaciones anteriores"
¿Trabajó Goya fregando platos? Hablamos con Antonio González, uno de los gerentes del restaurante, ubicado a escasos metros de la Plaza Mayor de Madrid
Las "casas de comidas" La Finca y Bagá, nuevos tres soles de la Guía Repsol 2025
Los soles reconocen la calidad y el buen hacer de los restaurantes de toda España
Kilómetro cero y vanguardia: cómo Andrés Castaño ha cambiado el panorama culinario de Lugo
El chef y Bea han demostrado que con pasión, trabajo y una cocina honesta, se puede conquistar incluso a los paladares más tradicionales
Beso Beach, Panthera, Four Seasons y más: la empresa que se esconde tras los menajes de lujo en la gastronomía
Álvaro Lendínez, CEO de Krittikali, explica cómo se originó al observar un vacío en el mercado de la hostelería
Danone se encomienda a colegios y gasolineras para esquivar la crisis de las marcas en los super
Este año en Danone han superado los 103.000 puntos de venta fuera del hogar, “a los que sirve anualmente a través de todas sus marcas”
De Italia a México en un solo bocado: un viaje gastronómico sin salir de Madrid y con guiño a la cocina familiar
El restaurante es un homenaje a esas experiencias de su infancia. A través de su carta, Lapo rinde tributo al legado culinario de las mujeres de su familia
Día mundial de la tortilla: en Madrid, desde los 3 euros y para todos los bolsillos
Ya sea con cebolla, sin cebolla, muy cuajada o jugosa, la tortilla de patatas es un reflejo de nuestra tradición culinaria que se celebra este 9 de marzo
El plato más típico de Soria que triunfa en Madrid: la taberna donde comer los mejores torreznos
'El Tentadero' representará a Madrid en el concurso 'El Mejor Torrezno del Mundo' que se celebrará el 23 de marzo en El Burgo de Osma
Denuncian un ataque con gasolina contra un restaurante judío en Madrid
La Comunidad Judía de Madrid denuncia el atentado y lo califica de acción "motivada por el antisemitismo"
El menú inspirado en los peregrinos del Camino de Santiago que ha ganado una Estrella Michelín
Una experiencia gastronómica que pone énfasis en los productos de la tierra y combina cocina tradicional con influencias francesas
Los 10 mejores sitios donde ir a hacer el aperitivo en Madrid
A lo largo de los siglos el vermut pasó de ser una bebida medicinal a convertirse en el protagonista del aperitivo, sobre todo en países como España
La nueva hamburguesería de moda en Madrid que continúa un legado desde 1967
Sus toldos rojos son un emblema en la calle Félix Boix, rincón que desde los años 60 acogió a militares estadounidenses, artistas y personajes de la farándula
Llega a Madrid el bocadillo nórdico que quiere conquistar el Barrio de Salamanca
Detrás se encuentra el arquitecto Adolfo Monserrat y José Ramón Domínguez Barbadillo, quienes han dado vida a esta propuesta gastronómica escandinava
Del caviar al 'fish & chips': el menú con el que este restaurante celebra 12 años de éxito
Los hermanos detrás de este referente gastronómico renuevan su propuesta sin perder su esencia
Calçots en Madrid: la tradición catalana llega a la capital
Esta cebolla tierna, originaria de Valls (Tarragona) y con denominación de origen, se ha convertido en un símbolo de la temporada invernal
Dónde probar la carne más famosa del mundo sin salir de Madrid
Tradición y vanguardia se unen en el asador más solicitado de la capital
Un San Valentín perfecto: cuatro restaurantes para una cita inolvidable
Este San Valentín, en Madrid, Ramses District ofrece cuatro experiencias gastronómicas para celebrar el 14 de febrero de manera original
McDonald's redobla su apuesta por China: abrirá allí casi la mitad de sus nuevos locales en 2025
Actualmente, existen más de 40.000 restaurantes McDonald's en todo el mundo
Vuelve a La Latina la que está considerada como la mejor tortilla de patatas de Madrid
Tras el éxito conseguido con Bardero en Arganzuela, los chefs León Bonasso y Pablo Paternostro abren un nuevo restaurante en la capital
Este es el restaurante con mayor variedad de nigiris de España: está en Madrid
Más de 18 variedades de nigiris nikkei que fusionan la técnica japonesa con los ingredientes más representativos de la cocina peruana
Ni hamburguesas de Lotus ni pan de colores: el movimiento que pide la vuelta de la burger de siempre
Aún son muchos los restaurantes que optan por ofrecer la versión más clásica y sencilla de la preparación
El restaurante más alto de Madrid: cocina con vistas en la Torre Emperador
Ubicado a 160 metros de altura, este restaurante está situado en la Torre Emperador en el Paseo de la Castellana
Los 10 mejores sitios de brunch en Madrid
La costumbre inglesa ha ganado fuerza y gana adeptos en Madrid
Croquetas para todos los gustos y bolsillos: desde estrellas Michelin hasta bares castizos
Su historia comienza en el siglo XVII con el chef François Massialot, quien la mencionó en su recetario como 'croquet'
Viajar sin salir de la M-30: una vuelta al mundo gastronómico
Desde la cocina peruana, pasando por la mexicana hasta experiencias que transportan al Cáucaso
Parmigiano, burrata o trufa: los ingredientes clave en el Día de la Cocina Italiana
La fecha elegida, el 17 de enero, coincide con la festividad de San Antonio Abad, patrono de los animales, los agricultores y, por extensión, de los carniceros
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Todo lo que debes saber sobre el Día Mundial de la Croqueta: tradición, evolución y el jamón ibérico como protagonista
Cada año, los españoles consumen más de 3.700 millones de croquetas, lo que equivale a una media de 2,5 kilos por persona
El asiático que conquistó Miami aterriza con un restaurante gigante en el hotel Villamagna de Madrid
El restaurante contará con un espacio de 450 m², diseñado por el renombrado arquitecto Manuel Clavel Rojo
¿Declive de la hostelería? En España todavía hay trece bares por cada centro de atención primaria
España cerró 2024 con 302.883 establecimientos del sector de la hostelería; un 54% eran bares. Por su parte, en España hay 13.058 centros de atención primaria
Esta es la mejor pizza de España 2024: búfala, pesto y el toque de Amalfi
La 'Bufala Fest' de Baldoria se ha consolidado como la mejor pizza de España en el II Campeonato de España de Pizzas
La España vaciada se queda sin bares, pero se llena de restaurantes Michelín
Dinamización del territorio, diversificación de los negocios e impulso económico son algunos de los posibles beneficios de estos restaurantes
La lista que necesitas tener a mano si vas a cenar por Madrid en Nochebuena o Nochevieja
Desde ubicaciones privilegiadas con vistas panorámicas hasta rincones acogedores que rinden homenaje a la cocina tradicional
Un brunch con destino Latinoamérica: el restaurante secreto de Madrid que revoluciona el concepto
Cada sábado, de 13:30 a 19:00 horas, MamaQuilla se transforma en un rincón de Latinoamérica, con un brunch pensado para toda la familia
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