Tengo un amigo que presumía de no haber leído ‘El Quijote’. Por suerte, todo cambió el día que su mujer decidió que iban pasar un fin de semana en el hotel Pago del Vicario. ¡Acierto pleno! Sabemos que la ignorancia da mucha fortaleza al desconfiado, pero una vez pagada la reserva las cosas cambian. El hotel no tiene nada que ver con el concepto tradicional de turismo rural o enoturismo y eso es un valor añadido. Amplitud, vanguardia y diseño en plena naturaleza.

Hacienda Zorita es un referente de hospitalidad en la provincia de Salamanca. Se trata de un establecimiento hotelero cargado de historia que mantiene su personalidad gracias a una combinación de la austeridad propia del monacato con una lectura vanguardista.