Se cumplen estos días el primer mes tras la primera vuelta del IVA a los alimentos básicos. Los supermercados han tratado de reducir el impacto de la subida de precios en el bolsillo de los consumidores al mínimo, pero no todos han tenido el mismo éxito en conseguirlo. De hecho, la diferencia de subida entre unos y otros resulta llamativa.
Carrefour ha sido la cadena que más ha aumentado los precios desde que el IVA ha vuelto, con un auge del 7,5% entre septiembre y octubre, mientras que Mercadona, su gran competidor, sólo los ha aumentado un 0,55%, según los datos analizados por la Asociación de Usuarios Financieros (ASUFIN), en los que se analiza la evolución de los precios de la cesta de la compra mes a mes. Es decir, que mientras la valenciana ha subido los precios mucho menos que el aumento del IVA, la francesa ha superado por muchos puntos porcentuales el impuesto del 2% en los alimentos básicos.
A nivel general, los supermercados españoles han elevado sus precios este último mes un 3,83%, después de que en septiembre descendieran un 3,27%, antes de que el Gobierno repercutiera de nuevo el IVA, tras cerca de dos años de bonificación impositiva. Este repunte de octubre anticipa un cierre de año complicado en el ámbito de la alimentación, debido a las fechas de compra intensiva que se acercan.
Por supermercados, los que más subidas han experimentado de mes a mes, más allá de Carrefour, son Alcampo, con una subida de precios del 5,27%, y El Corte Inglés, con un incremento 3,13%. El 'súper' con la subida más estable, y acorde a la subida del IVA, es DIA, ya que ha tenido un aumento de precios de un 2,68%.
Si miramos el precio de la cesta, la más barata es todavía en Mercadona, dado que a fecha de 27 de octubre, una compra de productos básicos costaba 34,38 euros. Luego iría Alcampo (35,53 €), Carrefour (35,97 €) y por último, la más cara de los supermercados analizados es la de El Corte Inglés (37,59 €). La media de una cesta de la compra ha sido de 35,91 en octubre, 1,31 euros más el septiembre.
La recuperación del IVA pulveriza la bajada de septiembre
En septiembre, los precios bajaron un 3,27%. Sin embargo, el fin de la rebaja del IVA, que comenzó el 1 de octubre, ha llevado a que se pulverice la bajada de entonces y los precios se eleven casi un 4%.
Las principales cadenas de distribución han incrementado sus precios, impulsadas principalmente por el encarecimiento de productos como los plátanos y las patatas, que han subido un 32% y un 17%, respectivamente.
Más notable aún es que otros productos que se mantenían estables en meses anteriores también han comenzado a encarecerse. Al analizar cada producto en detalle, se observa que mientras la harina, la leche entera, los huevos, el arroz y el aceite de girasol no habían variado de precio hasta el mes pasado, ahora han registrado aumentos leves: la harina un 1,38%, mientras que el arroz y los huevos superan el 2%. Sólo las manzanas y las espinacas muestran una disminución considerable.
Los aumentos de precio sostenidos desde que el Gobierno implementó la rebaja del IVA en la cesta básica han llevado a una diferencia acumulada del 19,26% entre enero de 2023 y este mes. En cuanto a las cadenas de distribución, Mercadona ha incrementado sus precios en un 10,53% durante este periodo, siendo la que menos ha subido entre las analizadas, seguida por Carrefour (13,36%), DIA (13,89%), El Corte Inglés (25,38%) y Alcampo (36,23%).
