Menú a cuatro manos, Jornadas del Tomate, los “Paquitos” atacan de nuevo… ¡celebra septiembre a mesa y mantel!

Añadimos las “Jornadas Cocina y Sostenibilidad” del chef Xanty Elías que cuenta con una Estrella Verde Michelin

El plato se podrá degustar en el restaurante Don Giovanni, en Madrid

Del lujo de Palm Court al exotismo de una jaima árabe con Nômadâ o la tradición puesta al día de Terracotta

Si el año 2021 nos ha dejado algo positivo ha sido el esfuerzo de los restaurantes, uno de los sectores más castigados por la pandemia, para sobrevivir. Y no sólo

Tienen algo especial. Son diferentes y crean tendencia. Por su novedad, por su interés gastronómico, por su originalidad…  Tres espacios muy diferentes perfectos para conocer antes de que finalice el

'Madrid Fusión Alimentos de España', el congreso gastronómico más importante del mundo, celebrará su vigésima edición de forma presencial en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28

El cocinero español Dabiz Muñoz, del DiverXo con tres estrellas Michelin, ha sido galardonado este miércoles como el mejor chef del año en la quinta edición de los premios The

Deesa- Zalacaín. Zalacaín- Deesa. Tanto monta, monta tanto en el nuevo panorama gastronómico de Madrid. Alta cocina en esencia y dos estilos muy diferentes. El chef Quique Dacosta, triestrellado Michelin,

El chef español José Andrés Puerta y la ONG World Central Kitchen (WCK) que fundó para el abastecimiento de comidas en zonas afectadas por desastres naturales han sido galardonados hoy

La gastronomía recupera poco a poco su ritmo. Nuevas actividades, clases online de grandes chefs, rutas por Madrid para foodies … también los restaurantes proponen nuevos planes de cara a

El bacalao se convierte en protagonista en esta época. Llamado en tiempos “buey de vigilia”, es el pescado más utilizado entre los guisos y preparaciones de Cuaresma y Semana Santa,

Las cocinas siguen bullendo. Restaurantes nuevos o con algunos meses ya cumplidos, desde Oriente hasta México… todo cabe en esta ciudad que incluso pone el foco en un nuevo salón

El chef cántabro explica que esta "dura decisión" se debe "a motivos de fuerza mayor", en especial que el restaurante se sitúa sobre una concesión de Costas que finalizó el pasado mes de diciembre

Humeantes y suculentas, esta preparación adquiere su máximo valor en estas fechas de bajas temperaturas

La prestigiosa publicación gastronómica ha dejado en España el mismo número de establecimientos con la máxima distinción

Tres restaurantes nuevos con dos simbolitos mágicos y veintiuno con el novedoso macaron

El alquiler anual del local londinense ascendía a unos 400.000 euros

De la cocina tres estrellas Michelín de grandes chefs a especialidades de fusión o platos caseros y tradicionales

Un recorrido por el exotismo, con parada en Cantabria, para terminar en un clandestino de puertas abiertas 

"Nadie sabe qué hacer" relata a 'Vozpópuli' Ferrán Adrià. Aunque ya no regenta ningún restaurante, el cocinero catalán ha querido sumarse a las reivindicaciones de un sector duramente afectado por la crisis de la covid

El restaurante de Dabiz Muñoz con tres estrellas Michelín ha estado sin abrir durante 14 días por varios casos de coronavirus entre su equipo

El reputado chef Paco Roncero ha sido el encargado de presentar, con su particular toque, los bombones más conocidos de la compañía italiana, que vuelven a comercializarse tras el fin del verano

Los cocineros reivindican la importancia de la hostelería en la economía española y exigir al Gobierno responsabilidad, mayor diálogo con los profesionales a la hora de regular cuestiones que les afectan y medidas económicas para salvar al sector y facilitar la reapertura de sus negocios

Los nuevos "biestrellados" son Cocina Hermanos Torres en Barcelona, El Molino de Urdániz en Urdaitz (Navarra), Ricard Camarena Restaurant en Valencia y Alma (Lisboa)

Cobrar menos y tener menos oportunidades, los investigadores de la UPV han recogido la opinión de destacadas chefs y copropietarias de algunos de los restaurantes más reputados de la Comunitat Valenciana para analizar los resultados

Alberto Moreno había sido proclamado Campeón de España de Cocina 2013-2015, lo cual le llevó a y participar en la última edición del concurso internacional Bocuse d'Or y había pasado por los fogones de 'Pedro Larumbe' o 'El Portal del Echaurren'.

Hace solo dos domingos se estrenaba ‘El Xef’, la nueva apuesta culinaria de Cuatro en la que el cocinero David Muñoz muestra las entrañas de su trabajo. Y poco tardaron en aflorar las opiniones, algunas muy críticas. Pero David se refugia en su audiencia -hizo un 9,7% en su estreno-, y tacha de “nacionalismos absurdos” a uno de los análisis más críticos que se han hecho. Sin embargo, no es la única vez que el marido de Pedroche saca su carácter. En el segundo programa, emitido este domingo, hemos podido ver al chef al límite de sus nervios.

Una campaña de micromecenazgo lanzada por un exdiplomático mexicano trata de ayudar al chef en su batalla judicial con el multimillonario precandidato republicano a la Casa Blanca.

Esta semana nos sorprendía una pareja sorpresa, la de Sergi Arola y Silvia Fominaya. Parece que el tener un novio chef se lleva y si no, que se lo digan a Cristina Pedroche. La presentadora también está viviendo una bonita historia de amor, aunque ahora en la distancia, con el chef de tres estrellas Michelin David Muñoz. Otros cocineros de éxito en lo profesional y personal son Quique Dacosta y Paco Roncero.

Los fondos de autor vuelven a resurgir en la industria de inversión con el nacimiento de nuevos proyectos personales de prestigiosos gestores.