Las Vegas se ha convertido este miércoles en la capital culinaria global para albergar la 22º edición de los premios The World's 50 Restaurants

Desde Bilbao con la sofisticada cocina del restaurante Zárate (1 estrella Michelin) hasta Ávila y su rica gastronomía tradicional en el hotel Palacio de Sofraga

Todos a menos de una hora de Madrid, y cada uno en su estilo, tienen un sello propio que los hace diferentes

Precios asequibles, buen producto y creatividad en dos restaurantes que dan las claves de la cocina donostiarra de hoy

El espacio, que pondrá a la venta sus entradas este lunes 17 de abril, abrirá sus puertas el próximo 15 de junio y se podrá visitar durante tres meses

El director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias, Fernando Simón, ha señalado que el uso del 'pasaporte covid' para acceder a los locales de hostelería no tiene

La Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (Separ) ha pedido este viernes a las autoridades que implanten el 'pasaporte covid' para acceder a espacios de restauración y ocio, ya

España encara la Navidad, a 10 días de Nochebuena, con la intriga de saber con cuánta normalidad se podrán celebrar estas fiestas. La situación epidemiológica es inmensamente mejor que un

No sé cuántos de ustedes serían capaces de identificar en el panorama gastronómico madrileño a un cocinero chino al que todo el mundillo llama “Julio”. En realidad, su nombre es

Recientemente ha abierto sus puertas en la avenida de Brasil el restaurante Royal Thai, un lugar donde disfrutar de una auténtica experiencia tailandesa, tanto por sus recetas respetando los sabores

Situado en la calle Hermanos Bécquer de Madrid, el restaurante Béker 6 ocupa el local de lo que antaño fuera un restaurante mítico que personalmente me fascinaba. Les hablo del

No es demasiado fácil encontrar en Madrid restaurantes de inspiración andaluza y menos aún restaurantes en el que lo hagan bien. Si a esto le añadimos la ubicación de La

Son ya dos años los que Carlos Oyarbide lleva en su nuevo emplazamiento en Madrid en la calle Villanueva. Tras El Plantío, La Moraleja y su periplo marbellí, el cocinero

Cilindro es el nuevo proyecto hostelero de Mario Céspedes y Conchi Álvarez, un matrimonio formado por un peruano y una asturiana que hace unos años inauguró en Madrid el restaurante

José Luis Martínez es un formidable cocinero forjado en los fogones del Grupo Lezama durante muchos años. Hace un par de temporadas que José Luis decidió dejar aquella casa y

Durante unas semanas no hace falta viajar a Nueva York para sentir el espíritu de la Gran Manzana. Seguramente Sinatra cambiaría su conocido New York, New York por un castizo

En estos tiempos de constantes aperturas y cierres de restaurantes, encontrar clásicos que perduran a través de los tiempos resulta reconfortante. Restaurantes que ni son mediáticos ni ocupan las páginas

Hablar de St. James en Madrid es sinónimo de arroces y de calidad. Es ya medio siglo el que esta casa lleva ofreciendo a la exigente parroquia madrileña (es curioso

Seguro que han escuchado en más de una ocasión aquello de "dime con quién andas y te diré quién eres". Yo les cambio el refrán; añadimos una pizca gastronómica -que

Es frecuente que a los que nos dedicamos a escribir sobre gastronomía se nos pregunte por lugares donde ir a comer o a tapear algo que esté rico pero que

Que la cocina peruana está de moda es algo que no vamos a desvelar aquí. Eso que se llama globalización ha propiciado en lo gastronómico la democratización de las cocinas

El mítico hotel Meliá Los Galgos ha renovado por completo sus instalaciones y presenta ahora un aspecto completamente diferente. Tanto lo es que incluso ha supuesto el cambio de denominación y

La Ruta de la Seda fue una ruta comercial que comenzó en China en el siglo I a.C. y que se extendió por Asia, África y Europa, a través de

Hace ya más de quince años desde que José Ángel Aguinaga dejara su Guipúzcoa natal para trasladar su negocio a Madrid. Primero en la zona empresarial de La Moraleja -

Son ya alrededor de 10 años los que hace que el restaurante Piñera abrió sus puertas en Madrid. Eran otros tiempos -socioeconómicamente hablando- y los hermanos Tino y Manuel Marrón

En estos tiempos en los que gastronómicamente las aperturas se suceden a ritmo vertiginoso, los cambios de propuesta están a la orden del día y lo efímero parece ser la

Hace ya más de quince años que la cordobesa Pepa Muñoz decidió dejar el restaurante familiar en el que participaba y junto a su socia Mila Nieto emprender su camino

El Mentidero de la Villa es el proyecto de Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid, dos apasionados de la cocina que hace casi veinte años abrieron su primer Mentidero

Que César Anca es un excepcional cocinero es algo que no vamos a descubrir aquí. Su formación en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y posteriormente en fogones

Resulta curioso apreciar lo que nos influyen las "modas" a la hora de salir a comer y cenar; cómo por el mero de hecho de que un restaurante esté situado

Llevar a cabo una mudanza es siempre engorroso y complicado. Engorroso porque supone el esfuerzo de trasladar cosas materiales de un punto geográfico a otro distante. Complicado porque habitualmente se

Hoy voy a daros varias opciones interesantes para un comienzo de año diferente. Son opciones que seguro que os van a gustar y que tienen en la comida la magnífica